Груши в красном вине от azzurro07

Ингредиенты

груши твердые - 4 шт.
сахар коричневый - 6 ст.л.
лимон - 1 шт.
гвоздика - 6 шт.
мускатный орех тертый на кончике ножа
перец душистый горошком - 3-4 шт.
вино красное сухое - 1 б.(~0,8 л.)

Пошаговый рецепт приготовления

Вино вылить в широкую кастрюлю, добавить сахар и размешать.

Гвоздику, перец, орех, цедру и целый кружок лимона положить в вино, довести до кипения и сняв с огня, накрыть крышкой.

Груши очистить от кожицы, обязательно оставив хвостик.

Положить в вино, довести до кипения и проварить около 20 мин. на слабом огне.

Затем груши выловить и отложить на время.

Вино уварить на небольшом огне до густоты легкого сиропа.

Процедить через сито сироп на груши, накрыть тарелкой и остудить.

Убрать в холодильник на 5 часов (на ночь).

Подавать в креманках, украсив веточкой мяты.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9425
Понравилось:60
Автор:azzurro07
Создан:30 августа 2009, 00:16
Каталоги:Десерты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Подборки рецептов

Этот десерт ооочень вкусный!!! Я добавляла в вино несколько чайных ложек фруктового ароматного чая (не заваренного, в сухом виде) типа "Наглый фрукт". Молодец, очень интересная подача! 5!

cpz_new

31.08.2009 02:12

Ответить

Классика жанра! Подача очень тонкая и стильная!!!

31.08.2009 13:38

очень-очень-очень

31.08.2009 18:49

Изысканный вкус, великолепная подача!

шуш

01.09.2009 04:32

Ответить

Очень вкусно и красиво!!!! 5555

utro8

02.09.2009 21:09

Ответить

Пробовала!!!!Это ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!100+!!!

fanny

25.09.2009 03:54

Ответить

Боже ты мой, какое фото!

екатерина дубленкина

10.01.2010 20:32

Ответить

Завтра же попробую )))))

екатерина дубленкина

13.01.2010 19:22

Ответить

"завтра" немного растянулось =))) сейчас в холодильнике грушка остывает)) меня очень интересовал вкус винного сиропа. только что попробывала сироп...просто сказка =)))