Французский грушевый торт

Попробуйте восхитительный французский грушевый торт с миндальным тестом, франжипаном и свежими грушами. Идеальный десерт для любого случая!

Ингредиенты

тесто: 80 г миндаля, 6 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 125 г сливочного масла, 1 яйцо.
франжипан: 120 г миндаля, 120 г сливочного масла, 4-5 ст.л. сахара, 2 яйца ,2 ст.л. рома, 0,5 ст.л. муки.
кроме того: 4 шт. свежих груш, 2-3 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. сахара, 300 мл. воды.

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала подготовим груши: очистим от кожицы, удалим сердцевину, разрежем пополам и сбрызнем лимонным соком.

2. Затем засыпаем груши сахаром, добавляем воду и ставим на огонь. Варим 15 минут.

3. Остужаем груши в сиропе.

4. Теперь очередь теста: миндаль измельчаем как можно мельче, добавляем муку, сахар, холодное масло и рубим ножом или в комбайне до получения крошки.Затем добавляем яйцо и быстро замешиваем тесто. Нужно избегать таяния масла в тесте, иначе оно будет твердым после выпечки.

5. Распределяем тесто в форме(у меня диаметр 26 см) и убираем в холодильник на 30 минут.

6. Теперь очередь миндального крема: мягкое масло,сахар и яйца хорошо растираем

7. добавляем муку, измельченный миндаль и ром (у меня коньяк).

8. Все хорошо перемешиваем - должна получиться густая масса.

9. Теперь вынимаем форму с тестом из холодильника и заполняем ее франжипаном.

10. Сверху выкладываем груши и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут до шоколадного цвета.

11. Пока выпекается торт, на плите увариваем сироп от груш.

12. Готовый торт смазываем грушевым сиропом.

13. Даем торту остыть и наслаждаемся.

14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1 / 14

❮❯

Французский грушевый торт: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:16171
Понравилось:78
Автор:bagira13782006
Создан:28 октября 2009, 22:46
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Еще один очень вкусный пирог с франжипаном. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78 человек оценили

Сохранить рецепт
82 человек сохранили

Подборки рецептов

Торт из зефира с фруктами

Мягкое мороженое

Мягкие пряники

Варенье из грецких орехов

Берлинское пирожное

Круассаны с сыром

Шарлотка с апельсинами

Варенье из апельсинов

Джем из груш

Штрудель с вишней

Новые рецепты

Торт “захер” оригинальный венский рецепт

Торт “захер” с какао

Австрийский торт “захер” классический

Шоколадный торт со сгущенкой

Заварной шоколадный торт

Шоколадный торт на сковороде

Шоколадный бенто торт

Шоколадный торт в духовке

Шоколадный торт творожный

Шоколадный торт с какао

Новые статьи

Рецепты вкусных веганских блюд: разнообразие и польза

Блюда для детей от 1 года: разнообразие и полезность

Диетические Блюда для Похудения: Рецепты для Здорового Питания

Рецепты диетических блюд на каждый день: Как разнообразить свой рацион

Диетическое блюдо из грудок: простые и полезные рецепты

Диетические блюда на день: полезные рецепты здоровья

Диетические блюда: Рецепты для здоровья и похудения

Простые вегетарианские блюда на каждый день: вкусно, полезно и быстро

Горячие блюда вегетарианской кухни

Вкусные вегетарианские блюда: рецепты на каждый

Спасибо всем огромное! мурик, после того,как добавили яйцо, и тесто слиплось - остановитесь. Больше ничего делать не нужно. Кладите его в форму и убирайте в холодильник. Можно наоборот: сначала убрать в холодильник, потом распределить тесто в форме. Удачи!

Mil@_Mil@

29.10.2009 00:37

Французский грушевый торт

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Новые рецепты

Новые статьи

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии