Медовые маффины ( медовые кексы)

Ингредиенты

1 ст. муки
1/2 ст. кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ст. меда
50 г сливочного масла
2 яйца
1.5 ч.л. ванилина (я добавила 1 пакетик)
1/2 пакетика сухих дрожжей

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой чашке смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль(муку я всегда просеиваю). Отдельно на высокой скорости миксером смешать масло и мед до консистенции воздушного крема. Взбить яйца и ванилин. Медленно влить яичную массу в крем из меда и масла, постоянно помешивая и доводя тесто до однородной консистенции. Добавить дрожжи и муку. Смазать маслом формы для маффинов, влить в них получившееся тесто. Выпекать в духовке при температуре 180°C, примерно 15–20 минут (проверить на готовность деревянной зубочисткой). Достать формы из духовки и охлаждать примерно 5 минут. С помощью ножа вынуть маффины из формочек.

Приятного чая пития!

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:13
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:21809
Понравилось:50
Автор:iriska-ar
Создан:05 ноября 2009, 15:23
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Вчера нашла этот рецепт в интернете и решила сразу попробовать приготовить эти маффины, получилось вкусно. Вкус напоминает медовый торт. Кексики получаются немного суховатые(я такие люблю, а кто нет может смазать их кремом для медового торта. Одно меня смутило в этом рецепте это добавление дрожжей .....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Подборки рецептов

В оригинальном рецепте из интернета в этом рецепте есть и сода и разрыхлитель. Или автор ошибся или решил добавить все от чего поднимается тесто соду, разрыхлитель и дрожжи, уж на верняка

Я добавила только разрыхлитель, соду ложить не стала и кексы прекрасно поднялись.

натаха

05.11.2009 19:44

Ответить

Возможно и есть какой-то скрытый смысл в добавлении в тесто сразу всего, от чего оно может подняться

. Я, например, давно уже использую вместе соду и разрыхлитель, правда дрожжи к этому добавлять еще не пробовала. А кексики получились ну очень аппетитными, сразу захотелось медовой выпечки!

laralaram

05.11.2009 19:45

Ответить

Самое интересное, что есть рецепты, где добавляют и соду, и дрожжи... У вас и так всё хорошо!

alyakeyk

05.11.2009 19:50

Ответить

Тоже где-то читала,в некоторых рецептах нужны вместе и сода,и разрыхлитель.Очень понятный рецепт,вкусный-555555! Из бум.капсулей люблю,когда каждый вынимат сам-пусть по работают!

05.11.2009 20:00

Ароматные!

05.11.2009 20:01

Замечательные маффины.55555

a-y

05.11.2009 23:37

Ответить

Симпатяги!