Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/

Ингредиенты

на один корж:
180 мл. кефира,
1 ч.л. соды,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
2 ст.л. какао.
крем любой по желанию, возможности и вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Всё предельно просто.

Загасить в кефире соду.

Добавить яйцо и сахара, хорошо размешать.

Ввести просеянную муку. По желанию добавить какао или ванильный сахар. Тесто получается как жидкая сметана.

Выпекать в разъемной форме, смазанной маслом, до готовности при температуре 180 С.

Коржи можно сделать просто один светлый, один темный. Можно выпечь из двойной порции (половина темное, половина светлое) корж по принципу "зебра", а затем разрезать пополам и промазать кремом.

Пошаговые фото рецепта

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 1

1. Гасим соду в кефире.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 2

2. Смешиваем муку с какао и сахаром, или сахар можно смешать с кефиром.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 3

3. Кефир, смешанный с яйцом, соединяем с мучной смесь и получаем тесто как жидкая сметана.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 4

4. Структура коржа в варианте с какао.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 5

5. Это моя форма, которая проходила апробацию.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 6

6. Пропитываем торт кремом.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 7

7. Готовый торт.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 8

8. Вариант "зебры". ***Если кто не знает, это делается так. Два вида теста (темное и светлое) отдельно ПООЧЕРЕДНО небольшими порциями наливается в ЦЕНТР формы. Налили немного темного, прямо сверху льем светлое, потом опять сверху льем темное и т.д. пока тесто не кончится.*** Сфотографировать процесс у меня не было возможности, так как обе руки заняты.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 9

9. Готовый остывший корж.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 10

10. Корж в разрезе.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 11

11. Структура бисквита.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 12

12. Тортик я готовила "просто так", поэтому украшательством не заморачивалась.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 13

13. Тортик в разрезе.

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/: шаг 14

14. Кусочек.

1 / 14

2 / 14

3 / 14

4 / 14

5 / 14

6 / 14

7 / 14

8 / 14

9 / 14

10 / 14

11 / 14

12 / 14

13 / 14

14 / 14

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:95076
Понравилось:141
Автор:cpz_new
Создан:13 ноября 2009, 01:13
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Может кто нибудь помнит, я всё жаловалась, что не получается выпечка с кефиром. Попыток было много! Очень обрадовалась рецепту "бисквит на кефире, который получается всегда" http://koolinar.ru/recipe/view/63690. Приготовила. Он благополучно НЕ удался. Через некоторое время вспомнила, что очень давно готовила торт на кефире и его (торта) получилось ОЧЕНЬ много. Пролистала все свои кулинарные книжечки и НАШЛА! Приготовила, всё получилось ОК! А потом в коментах к рецепту оладий увидела дискуссию по вопросу того, что кефир с содой отлично знают свое дело - поднимают тесто, не нужно только утяжелять смесь (много яиц и жиры). ЖИР в тесто НЕ добавлять!!! По структуре бисквит получается как бы "влажный", но это больше "внешне". Он не влажный и не сухой. Можно использовать и без пропитки, а если пропитать, то будет очень нежным. В оригинальном рецепте торт называется "Кудри Поля Робсона". Печется три полных коржа и один половинный. Три коржа промазываются масляным кремом. Маленький корж пропустить через мясорубку и полученными "кудрями" посыпать верх торта. В общем, это вариант - минимум продуктов (по цене), минимум усилий и вкусный результат. Крем можете использовать любой. У меня в одном случае (вариант "зебры") шоколадный горячие сливки + растопленный шоколад + желатин. В другом тортике просто сметанный. Так как затраты на продукты минимальны, решила опробовать новую форму, которая ни как не могла дождаться своей очереди. Второй тортик залила шоколадом, но так как его нужно было вести далеко, то пришлось заморозить, поэтому шоколад матовый.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
141 человек оценили

Сохранить рецепт
315 человек сохранили

Подборки рецептов

это я удачно зашла на сайт.... удачно! спасибо за торт. спасибо за "посвящение". а как сделать красивый полосатый тортик??? на фото под номером 8 красивые такие круги... научите?...

lillit1

13.11.2009 13:04

Весьма бюджетный торт для повседневного пользования по просьбе нашего кулинара /плюшкин/

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии