Вход | Регистрация
Свинина "я не кроха" с морсом.
Ингредиенты
- корейка свиная (без кости) 400 г
- клюква 400 г
- айва 0,5 шт.
- вино красное п/сладкое 100 г
- мед гречишный 1 ч.л.
- сахарный песок 3 ст.л.
- оливковое масло.
- гвоздика 1 шт.
- соль, смесь перцев.
- душистый перец 3 шт.
- укроп для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Варим морс...на 1,5 литра воды добавляем 400 гр. клюквы и гвоздичку (оставить горсточку для мяса)...доводим до кипения...варим в течении 15 минут, добавляем сахар и мед...доводим до кипения и выключаем огонь.
Свинину вымыть посолить и поперчить.
Айву очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Свинину обжарить на сильном огне в оливковом масле.
Жарить по 1-1,5 минуты с каждой стороны...до румянца.
Затем перекладываем кусочки мяса в форму для запекания.
Сверху выкладываем брусочки айвы.
Смешиваем вино и 100 гр. морса вместе с ягодками и заливаем свинину этим маринадом.
Так же добавляем горсть свежей клюквы и душистый перец.
Еще солим и перчим...ставим в духовку и запекаем до готовности.
Подаем с зеленью и морсом...можно с красным вином. :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
romantika.2009
Ответить23.11.2009 01:19
Обалдеть!!!!! Суперски, а "до готовности" у вас это сколько минут и при какой температуре?
strelec148
Ответить23.11.2009 01:22
примерно 25 минут.
strelec148
Ответить23.11.2009 01:25
а вот температуру не скажу...у меня доисторическая газовая плита, но с отменной духовкой...я так бы пояснила...на среднем огне.
strelec148
Ответить23.11.2009 01:26
Спасибки!!!
romantika.2009
Ответить23.11.2009 01:27
спасибо, ну, млин, на этот раз пройдет?!
ialo
Ответить23.11.2009 01:32
Супер! Поздравляю!!!555
mari2020
Ответить23.11.2009 01:34
Сынульку и его мамочку с первым его успехом!!!!! Ну а блюдо??? Конечно вкусно. 5!!!!!!
неля0503
Ответить23.11.2009 01:37
Ксюш,привет и УРА!!!!! Поздравляю,конечно,очень рада.Как-никак,Бронька - наш,кулинарский сын полка 
natapit
Ответить23.11.2009 01:40
и мои поздравления!!!!!!и дальнейших успехов сынуле!мяско супер!555!
strelec148
Ответить23.11.2009 01:43
Спасибо милые! Нель, спасибо...шутки шутками, а ведь твоя правда.
margaleta
Ответить23.11.2009 01:56
Отличное мясо! Забираю. 5!!!
johnny
Ответить23.11.2009 01:56
Достойное блюдо для такого повода! Примите и мои поздравления.
siyanie
Ответить23.11.2009 02:02
Мясо отменное! Сыночке дальнейших успехов! 5!!!
Nathalya
Ответить23.11.2009 02:14
ПОЗДРАВЛЯЮ! составные блюда - все обожаю! (Ксюх, я так понимаю, ты уже малость освободилась? могу я нескромно о себе напомнить 
)
)bagira13782006
Ответить23.11.2009 02:23
Поздравляю вашу семью! Здорово!! 555+++
naumovec
Ответить23.11.2009 02:30
Ох какая свининка!
cpz_new
Ответить23.11.2009 02:35
Свининка получилась "во вкусе"!!! С терпкостью вина, кислинкой клюквы и сладостью меда. Достойный букет. Сынуле наилучшие поздравления и пожелания!
passion1963
Ответить23.11.2009 02:37
Да, такое мяско!!! закачаешься!!! С дебютом и успехом!!!
ната777
Ответить23.11.2009 03:13
Крохе 100. Вам 5. Ура!!! Спасибо за рецепт.
кыш
Ответить23.11.2009 03:14
Поздравляю с важным и взрослым событием!!
kulinarkat
Ответить23.11.2009 03:22
Отличная свинина! Поздравления!
шуш
Ответить23.11.2009 03:26
Оксан, сынулю с первой фотосессией - МОЛОДЕЦ!!! А мяско- класс!!! Вкуснющее сочетание айвы с клюквой и свининкой :-)!
5+5+5+5+5+
ellisa
Ответить23.11.2009 03:35
Поздравляю с важным событием в жизни малыша и родителей!!!
И рецепт достоин события!
ирусик-88
Ответить23.11.2009 05:53
Ксюш поздравляю с фотоссесией!!! Мяско очень вкусное!555++
mama tasi
Ответить23.11.2009 06:12
Оксана, примите и мои поздравления!!! Была как то "в гостях" на Вашей страничке эх сердцеед растет!!!! А за рецепт 555 шёпотом: для себя с курочкой попробую приготовить!
Была как то "в гостях" на Вашей страничке эх сердцеед растет!!!! А за рецепт 555 шёпотом: для себя с курочкой попробую приготовить!Inna_2107
Ответить23.11.2009 10:15
Присоединяюсь к поздравлениям!555555555!!!!!!!!!!!
марусёк
Ответить23.11.2009 12:57
очень хорошо! мяско, морс... все как доктор прописал
мяско, морс... все как доктор прописал eva7
Ответить23.11.2009 14:36
Отличная свининка!55555
irina90-60-90
Ответить23.11.2009 15:16
Оксаночка!от всего сердца поздравляю!!!!Успехов твоему сыночку!Ты суперская мамамяско БЛЕСК
мяско БЛЕСКlillit1
Ответить23.11.2009 19:22
эххх... сколько женских серец будет разбито, когда снуля подрастет 555!
elenozka
Ответить23.11.2009 19:47
!!!!55555555555!!!!!
len4ik
Ответить23.11.2009 20:03
и мои поздравления!!!!!!а за мяско только 5+!
alyakeyk
Ответить23.11.2009 20:03
Рецепт можно переделать "под себя",но это не главное! Главное -это повод,замечательное начало ,замечательного будующего у замечательного мальчика!!!Удачи!
svetlana dark
Ответить23.11.2009 21:10
всё на отлично!
mara
Ответить24.11.2009 00:40
Я очень рада за твоего сынульку, молодец! Рецепт приготовлен в порыве чувств, получилось празднично. 5
strelec148
Ответить24.11.2009 23:33
Спасибо!
варуник
Ответить25.11.2009 00:36
Молодцы!! И мама,как кулинар,и сын,как фотомодель!!
!!alizka
Ответить25.11.2009 14:44
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить26.11.2009 17:44
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить26.11.2009 17:44
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить26.11.2009 17:44
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить26.11.2009 17:44
*(Комментарий удален пользователем)*
alizka
Ответить27.11.2009 16:32
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить27.11.2009 20:41
*(Комментарий удален пользователем)*
ogonёk
Ответить08.01.2010 18:22
Сейчас уже поставлю мясо в духовку,спасибо за рецепт,как раз к гостям.
strelec148
Ответить17.01.2010 02:22
приятного аппетита!!!
