Мясной рулет наоборот

Куриное филе мелко нарезать.

Зелень порубить мелко.

Яйцо взбить венчиком.

Морковку и кабачки натереть на терке "для корейских салатов". Быстро обжарить их до выпаривания жидкости.

Соединить фарш, куриное филе, яйцо, зелень, соль-перец и хорошо перемешать.

На дно формы для запекания положить 1/2 кабачков с морковкой, сверху - фарш. Придать форму рулета. Полить сливками. Укутать рулет оставшимися овощами и посыпать сыром.

Запекать при 180 градусах 40-45 минут.

Приятного аппетита!