Запеканка "кабачки+кальмары"
Ингредиенты
- кабачки 4-5
- морковь 1 большая
- кальмары 5 шт.
- яйца 2 шт.
- мягкий сыр типа "филадельфия" 100 г
- сыр твердых сортов 100 г
- мука 2-3 ложки
- сыр твердый 100 г
- соль,специи
- масло для жарки
Пошаговые фото рецепта
1. Морковь чистим и режем соломкой или трем на крупной терке. Отправляем в глубокую сковороду тушиться-жариться на сливочном или растительном масле на ваш вкус.
2. Кабачок тоже режем соломкой,отправляем к морковке. Прожариваем немного, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим до полу-готовности.
3. Кальмары промываем,чистим и пропускаем через мясорубку вместе с луком и зубчиком чеснока.
4. добавляем кальмары к овощам и тушим минут 10-15, чтобы выпарилась вода.
5. Готовим соус: в блендере смешиваем яйца,мягкий сыр (у меня был с травами),муку,соль,специи и т.д. по вкусу
6. Смесь из овощей и кальмаров оставляем немного остыть.Добавляем соус, перемешиваем. Получается масса по густоте как деревенская сметана.
7. Выстилаем формочку для запекания бумагой и выкладываем получившуюся смесь.
Посыпаем тертым сыром твердых сортов.
8. Запекаем в духовке минут 20-25. Даем остыть,переворачиваем на тарелку.
9. Снимаем бумагу, накрываем другой тарелкой и снова переворачиваем.
10. Подаем теплой. Получается очень нежная рыбная запеканка,которую можно подавать как горячую закуску и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
bluesky
Ответить02.06.2010 06:46
*(Комментарий удален пользователем)*
bluesky
Ответить02.06.2010 07:00
*(Комментарий удален пользователем)*
andreytsibulski
Ответить02.06.2010 07:05
Интересно по жизни ты тоже смелый,или только на экране???
lonestar
Ответить02.06.2010 07:07
Отличная запеканка!!!!!Вкусно и легко!!!!!
bluesky
Ответить02.06.2010 07:08
andreytsibulski | Хоть и не похвастаюсь килограммами, как на Ваших фото, но face начистить - как ... (сам знаешь, что)...
brucha
Ответить02.06.2010 07:50
bluesky вам ненадоело искать иголку в чужом глазу и в тоже время невидеть бревно в своем
автоледи
Ответить02.06.2010 11:22
Меня удивляет одно!
Гадят одни и теже, хотя сами никак себя не проявили. На свое ума не хвататет, так надо же свою ущеобность чем-то компенсировать, вот они и жалят тут всех своим ядом...
А за рецепт односзначно 5.
ночка
Ответить02.06.2010 12:12
очень интересный рецепт, вот только время тушения и в духовке сократила бы...20-25 минут для сыра-многовато. Вам-4
chaika89
Ответить02.06.2010 13:24
555!!!
marktisha
Ответить02.06.2010 13:36
*(Комментарий удален пользователем)*
fanny
Ответить02.06.2010 13:38
Интересный рецептик!
sveta-koolinar
Ответить02.06.2010 14:46
Очень вкусно!
smakovniza
Ответить02.06.2010 17:52
Послушайте,bluesky мне тут на странице моего рецепта всякие перепалки и оскорбления нафиг не нужны!
Не перестанете всем гадить - пожалуюсь модератору и вас заблокируют!
smakovniza
Ответить02.06.2010 17:58
Запеканка получилась действительно очень нежная с ярким рыбным ароматом и вкусом,моим домашним очень понравилась. А время запекания у меня 20-25 мин. потому что поставила в не разогретую духовку,
если предварительно разогреть,то конечно меньше понадобится. Попробуйте не пожалеете.
irina-kolyshkova
Ответить02.06.2010 18:26
хороша 555
mama tasi
Ответить02.06.2010 18:34
По мне так это больше на суфле смахивает!!! Эх, жалко последняя фотка смазанная!!! Но в целом рецепт понравился.. и даже больше, с удовольствием бы угостилась... 5
светлана65
Ответить02.06.2010 18:35
Очень понравился рецепт! Обязательно попробую. 555!
Королек
Ответить02.06.2010 19:41
Блюдо на мой взгляд очень вкусное должно быть,
На сайте недавно, но постоянно вижу перепалки и одни и те же,
smakovniza - спасибо Вам за кальмары,
а вот bluesky - Хотите почувствовать себя звездой - сядьте лучше на ёлку!
плюшкин
Ответить02.06.2010 20:17
интересно. ни разу кальмаров не готовила и даже не ела (( надо попробовать.
плюшкин
Ответить02.06.2010 20:17
интересно. ни разу кальмаров не готовила и даже не ела (( надо попробовать.
nikiskin
Ответить02.06.2010 20:22
10-15минут тушить кальмаров, потом еще 20-25минут в духовке... получается резина!!! В любом случае или тушить надо дольше или в духовке держать 40 минут.
hole
Ответить02.06.2010 21:30
По вкусу, наверняка, блюдо нежное,блаженное!
bluesky
Ответить03.06.2010 04:58
Ой, как испугался... Жалуйтесь на здоровье, если жалка еще здорова.... Удаленные комменты были по существу рецепта и вкуса. Вами удаленные говорят о Ваше, плохом вкусе и посредтственности кулинарной. ЕЩе раз - рецепт на 2 - полное несоответствие баланса вкусового с поочередностью термообработки продуктов. .,........ А ведь хочется похвал и поцелуйчиков.... от меня - не дождетесь. Если, конечно, по-настоящему - не хорошо. Удаляйте. Жалуйтесь. я не нарушаю правил сайте. А вот Ваша - заела.... (П.С. Как на счет чувства юмора???? )
smakovniza
Ответить04.06.2010 01:02
А вы любезный,bluesky оказывается никакой не кулинар! Рецептов ваших на сайте нет,а вот комментариев и оценок пакостных сколько хочешь.... О соответствии вкусовых балансов и совместимости продуктов пусть эксперты судят,а вы . На каком таком основании вы беретесь оценки тут ставить? И вообще,милейший,с какой целью вы на кулинарном сайте регистрировались? Хорошими делами прославиться не пробовали?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Блюда без сковороды: разнообразие вкусных рецептов для вашего столаБлюда без приготовления: 10 простых и вкусных рецептовВегетарианские блюда в духовке: легко, вкусно и полезноВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детейИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюд