Вход | Регистрация
Котлетки из куриных желудочков (в духовке)
Ингредиенты
- приблизительно 300 г куриных желудочков (очищенных и промытых)
- 3 ст. л. овсянки
- 50 мл. кефира
- 1 желток
- соль
- перец,сахар
- 2 болгарских перца
- ст. замороженных опят
- ¼ вилка молодой капусты
- 1 кабачок маленький
- 1 ст. л. томатной пасты (или помидор ошпаренный и очищенный,порезанный кусочками)
- 3 ст. л. тертого сыра (у меня российский)
- растительное масло
- форма
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать желудочки с овсянкой
Прокрутить через мясорубку
Посолить,поперчить
Добавить кефир и желток
Выбить фарш о поверхность стола,пока масса не станет упругой и пышной
На сковороду налить чуть растительного масла
Порезать на квадратики перец
На сковороду выложить перец,слегка обжарить и добавить грибы
Немного потушить,добавить томатную пасту,посолить,поперчить,добавить немного сахара
Потушить почти до выпаривания жидкости
Снять с плиты
Всыпать сыр и перемешать
Дно формы чуточку смазать растительным маслом
Из фарша сделать котлетки и положить на расстоянии друг от друга
Нашинковать капусту
Кабачок очистить и нарезать брусочками
Присолить
В зазоры между котлетами положить капусту с кабачками
Форму залить томатно-грибным соусом и ничем не накрывать
Духовка на 180
Поставить форму в духовку
У меня ушло 30 минут
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
вот так!
Ответить13.06.2010 17:48
интересно и экономично)))
aleks31
Ответить13.06.2010 17:59
Возьму на заметку. Люблю желудочки, но мои их не едят, попробую обмануть!
sveta-koolinar
Ответить13.06.2010 18:04
Ммммм... Вкуснятина! Очень аппетитно! 
allenka(alarm clock)
Ответить13.06.2010 18:05
спасибо!
natapit
Ответить13.06.2010 18:08
какие сочные!!!
l@r@4ka
Ответить13.06.2010 18:10
такие смачные и аппетитные фотки, как раз к обеду
ната777
Ответить13.06.2010 18:15
Люблю желудочки. Очень интересный и экономичный рецепт. Спасибо. Забрала в копилку.5.
maria kese
Ответить13.06.2010 18:25
Интересный рецепт, никогда не ела котлетки из желудочков, необходимо это срочненько исправить. 55555+++++
mamuka
Ответить13.06.2010 18:52
55!Спасибо!
mar33_33
Ответить13.06.2010 19:36
Очень сочные! 5
ирусик-88
Ответить13.06.2010 19:37
Для меня абсолютно новый состав в котлетах,прежде ни когда мной не виданный,очень соблазнительно-аппетитный! Здорово как придумала и состав котлет и способ их приготовления 5555555+++++++
5555555+++++++allenka(alarm clock)
Ответить13.06.2010 19:50
Спасибо,девочки! Ирочка,так получилось - купили 1,5 кг желудочков,а едоков всего двое. Большую часть просто пожарила,а из остатков сделала котлетки.Жарить больше не хотелось,вот и подумала,а почему не в духовке,остальное по ходу придумывалось.Результат оказался весьма и весьма,решила поделиться.
гульшан
Ответить13.06.2010 19:53
Спасибо!!55
sweta1
Ответить13.06.2010 19:54
конечно,это очень вкусно!5!
irina-kolyshkova
Ответить13.06.2010 20:26
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!555!!!ОТЛИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
Nathalya
Ответить13.06.2010 20:29
очень интересный рецепт!
allenka(alarm clock)
Ответить13.06.2010 22:55
Спасибо!
ботакоз
Ответить13.06.2010 23:25
Замечательный способ - и котлеты и гарнир и соус - комплексный
ботакоз
Ответить13.06.2010 23:27
Во как,комп не дал дописать - сам вставил комент!
Хотела написать:настоящий комплексный обед три в одном,супер!
Хотела написать:настоящий комплексный обед три в одном,супер!романита
Ответить14.06.2010 00:42
5!Неожиданнл и вкусно!naumovec
Ответить14.06.2010 01:06
Здорово!
шуш
Ответить14.06.2010 02:48
Алёнка, супер аппетитные котлетки!!!!!
55555555
allenka(alarm clock)
Ответить14.06.2010 03:08
Спасибо!!!
murrrrrya
Ответить14.06.2010 03:28
55555555555chef
Ответить14.06.2010 05:37
Какой необычный состав и яркие снимки
allenka(alarm clock)
Ответить14.06.2010 14:48
Спасибо!!!
Aaaaa
Ответить14.06.2010 18:39
555
lillit1
Ответить14.06.2010 19:03
желудочки очень любим, но котлетки из них жарить не догадались
irusya.by
Ответить15.06.2010 00:02
заберу
allenka(alarm clock)
Ответить18.06.2010 15:55
Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
