Яблочный пирог

Пошаговые фото рецепта

1. Яблоки нарезать на мелкие кусочки, удалив сердцевину.

2. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном растопить 35 г масла и протушить в нем яблоки 10 минут.

3. В форму (26 см) положить бумагу для выпечки, а сверху выложить яблоки.

4. Теперь нужно сварить карамель из 80 г сахара и 2 ст.л. воды. Карамель нужно варить до золотистого цвета, иначе она будет горчить.

5. В готовую карамель положить 40 г сливочного масла и размешать до однородной массы.

6. Готовой карамелью залить яблоки.

7. 3 яйца взбить с 80 г сахара до увеличения объема в несколько раз, аккуратно ввести муку, размешать, и выложить тесто на яблоки. Выпекать в нагретой до 190 градусов духовке 30 минут.

8. Прежде чем разрезать, пирог нужно полностью остудить.

9. Затем посыпать сахарной пудрой и угощаться.

10. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
80 человек сохранили

Подборки рецептов

Спасибки всем! От бумаги отходит хорошо. Я пирог достала из формы прямо с бумагой, разрезала на ней же, потому что пирог достаточно мягкий, и его на тарелку не перенести. Несколько яблочных кусочков все же могут отвалиться, но большая часть на месте

06.11.2010 19:59

Очень вкусно!

07.11.2010 01:09

Галочка, спасибо за рецепт! Забрала. Обожаю подобные пироги, яблочные, тающие во рту! Не пирог, а просто СКАЗКА! @}--}--