Вход | Регистрация
Маффины с кабачками.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка (250 г чистый вес)
- 1 средняя луковица
- 1 ст.л. свежей мяты или
- 1 ч.л. сушеной мяты ( зелень можете использовать любую, по вашему вкусу )
- 2 яйца
- 150 г мягкого козьего сыра ( творога )
- 50 г густого йогурта ( сметаны )
- 50 г твердого тертого сыра
- 70 г муки с разрыхлителем
- соль
- перец
- семена кунжута для обсыпки
- сливочное масло для формочек.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки очистить и натереть на средней терке. Посолить и откинуть на дуршлаг. Оставить на 10-15 минут.
Кабачки хорошо отжать. Добавить тертый на крупной терке лук и измельченную мяту.
Яйца посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. Постепенно добавить сыры и йогурт. Перемешать до образования однородной массы и соединить с овощами.
Добавить муку и хорошо размешать.
Формочки для маффинов смазать смазать слив. маслом и наполнить на 2/3 тестом. Тесто посыпать семенами кунжута.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки ). Духовку в процессе выпекания не открывать.
Вышло 12 маффинов.
Угощайтесь!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lena36
Ответить28.07.2011 04:42
Ларис, я думаю, что надо бы организовать конкурс на тему "Кабачковое лето" 
. Классные у тебя маффины
. Классные у тебя маффиныglaros
Ответить28.07.2011 04:49
Лена, спасибо за отзыв! 
А по поводу конкурса - интересная идея. 
А по поводу конкурса - интересная идея. севуля
Ответить28.07.2011 05:32
Мы любим влажную выпечку. Спасибо за рецепт, Ларочка!
dik723
Ответить28.07.2011 05:44
Ой как аппетитно в разрезе!
alana
Ответить28.07.2011 09:29
Отличный рецепт,забираю!Кабачков в этом году наросло....
dot (Варя)
Ответить28.07.2011 11:26
Маффины супер! 5!
5!passion1963
Ответить28.07.2011 11:53
Время кабачков! Отличные кексики, Ларочка!
mara
Ответить28.07.2011 12:56
замечательный рецепт простой и результат вкусный 5
Svettt
Ответить28.07.2011 13:16
И мне пригодится рецепт! Замечательные маффины, Ларочка!
ма-ма
Ответить28.07.2011 13:49
Лариса, очень милые штучки! Объедение!!!
манюша
Ответить28.07.2011 14:15
Кабачковые маффины пекла, но по-другому рецепту. В этом году ожидается завал кабачков. Так что следующие на очереди!
curlypate
Ответить28.07.2011 14:37
Очень нужный рецепт при таком обилии кабачков, как в этом году!!
naumovec
Ответить28.07.2011 14:45
eirad-irad-e
Ответить28.07.2011 17:42
Объедение!!!
Inna_2107
Ответить28.07.2011 19:18
natapit
Ответить28.07.2011 20:02
вкусняшки!!!
irina-kolyshkova
Ответить28.07.2011 20:11
Лар---какие красавцы!!!lil-8888
Ответить28.07.2011 20:28
Вкусно! Люблю влажную выпечку!
fanny
Ответить28.07.2011 21:47
Отличный рецепт в борьбе с кабачковым урожаем!
Забираю!
Забираю!lorxen1
Ответить28.07.2011 22:19
Ларочка, мне влажные , плизззз А у мамули в этом году, только Цукини. Мне они даже по консистенции больше нравятся, не такие водянистые
А у мамули в этом году, только Цукини. Мне они даже по консистенции больше нравятся, не такие водянистыеИрина 211978
Ответить28.07.2011 22:43
Вкуснотища! Люблю кабачки!
barska
Ответить28.07.2011 22:56
5+++!
strelec148
Ответить29.07.2011 02:21
готовила, знаю какая это вкуснятина! 5+
glaros
Ответить29.07.2011 02:23
Девочки, спасибо за Ваши отзывы! 
светлана жалнина
Ответить29.07.2011 05:23
Вкусно и красиво 5
tatian-1956
Ответить29.07.2011 12:05
Очень аппетитно!!!!!
allenka(alarm clock)
Ответить29.07.2011 13:16
Аппетитный разломчик!
glaros
Ответить29.07.2011 22:14
Спасибо, что заглянули!
Lgrant (Лена)
Ответить30.07.2011 01:40
Не устаю удивляться фантазии. Ведь казалось бы - кабачок, ну все про него уже придумано, ан нет, столько всего еще интересного готовят
saksofon
Ответить30.07.2011 05:21
5 с +
glaros
Ответить30.07.2011 12:41
Спасибо!
chef
Ответить31.07.2011 02:16
Ларис, готовила кексы из цуккини и сыра, чуть представляю как вам было вкусно. С козьим и мятой, ммм...
mellorn
Ответить02.08.2011 01:16
Аппетитные маффинчики!
glaros
Ответить02.08.2011 04:24
Наташа, Маша, спасибо, что зашли!
lenochek 0107
Ответить05.08.2011 18:46
Отличные маффинки!
