Конкильони с двумя начинками на обед и на десерт / дуэль

обжарить в масле чесночек и выбросить его, я только ароматизирую масло.

Куриный фарш, я его всегда делаю сама, благо мама-свекровь поставляет мне домашних кур, мы их называем кадаврами :))) потому что огромные как индейки %) ну помните какие ноги торчали из горшков :))) мясо таких кур жестковато для жарки и запекания, зато всегда восхитительный бульон и фарш :) Обжариваем фарш на сковороде, добавляем лук, черный перец, соль, карри, паприку.

Фарш откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стек лишний жир, в этом жиру, а он получился насыщенно оранжевый от паприки и карри, я обжарила грибы.

Соединила курицу и грибы, для связки добавила немного сметаны. Отварила ракушки до состояния аль-денте, минут 10.

Распределила начинку

Посыпала тертым сыром и запекла в духовке 10 минут.

Подавала с любимым салатиком: огурец, сельдерей, перец болгарский, пекинская капуста, грецкий орех, олив. масло, лимонный сок, соль. И с соусом бешамель,поджарить муку, влить молоко и сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и черным перцем. Я использовала не муку, а загуститель для соуса, который мне прислала Мила, очень удобная штука :)

1 упаковка пасты на вид кажется маленькой, а на самом деле ракушек получилось много, поэтому сделала еще пасту на десерт. Что было в холодильнике: творог, сметану, яйцо, сахар, изюм и клюкву хорошо перемешала.

Наполнила ракушки и прогрела в духовке 10 минут.

А пока приготовила соус, выжала сок из лимона и апельсинов, уварила его с сахаром на половину.

Забросила клюкву и еще 3-4 минуты проварила.

полила каждую ракушку, соус получился кисленький, но в сочетании со сладким творогом, очень вкусно :) Угощайтесь, кому что больше нравится! :)