Мини - блинчики с яблоком и корицей

Растопить сливочное масло.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, сметану. Перемешатьдо однородности.

Смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель.

Соединить сухую и "мокрую" смесь. Замесить тесто.

Яблоки вымыть, обсушить и каждое разрезать на 6 кружков. Удалить семечки.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить яблочнве ломтики и немного обжарить с одной стороны.

На каждыый яблочный кружок выложить по 1 ст л теста. Равномерно распределить по яблоку.

Обжарить блинчик до золотистого цвета с каждой стороны по 2 минуты.

Выложить со сковороды. Посыпать блинчики корицей.

Подавать со сметаной, сливками или сгущёнкой.

Приятного аппетита!