Куриные крылышки тикка от veka

Ингредиенты

• 600 г куриных крылышек
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 ч. ложечки соли
• 0,5 ч. ложечки зиры (кумин) и кинзы (кориандр)
• 1/4 ч. ложечки молотого красного жгучего перца чили
• 1 стол. ложка кефира (я использовала йогурт)
• 3/4 ст.л. томатной пасты
• 1 стол. ложка оливкового масла
• 1 стол. ложка лимонного сока
• кусочек имбиря ~ 2 см.
• несколько капель красного пищевого красителя (по желанию)
• 1/4 ч. ложечки куркумы
• 0,5 ч. ложечки карри
• 1 небольшая луковица
• мёд (по желанию)
• для гарнира:
• томаты
• перец болгарский
• бамия
• баклажаны
• лук
• перец молотый
• соль