Торт "дамские пальчики" от мама макса

Эту сладкую Прелесть и Тортом назвать сложно, более подойдет название Десерт.

После двухчасового отдыха в холодильнике крем пропитывает заварное тесто и в итоге получается важнейшее, легкое, тающее во рту десертное Чудо!!!

И что не мало важно в тесте нет сахара потому калорий чуть меньше чем в традиционных бисквитах.

Рецепт приготовления стандартен, а вот крем я заменила на свой любимый.

Итак.

В молоко добавить соль с маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 20–30 минут. Остудить.

Сметану смешать с сахаром и какао, прогреть на медленном огне до растворения сахара, остудить. Сахар в крем добавляйте опытным путем - пробуя на свой вкус!

Обмакнуть пальчики в крем и выложить в форме хатки.

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!