Пирог "лентяй"

Вылить кефир в чашку и размешать с майонезом.

Всыпать муку с разрыхлителем порциями и размешивая замесить тесто.

Вымесить (долго не месить!)

Пусть полежит,"отдохнет" тесто.

Обжаренную до готовности печень с луком перекручиваем на мясорубке, смешиваем с рисом,добавляем перец,соль

"Отдохнувшее" тесто делим на две части.

Раскатываем: низ потоньше, а верх потолще.

Нижнюю часть перекладываем на противень с помошью скалки и раскладывам начинку,закрываем верхней частью.

По середине пирога делаем дырочку.

Ставим в теплую духовку.

Выпекаем при 200 градусов до румяного цвета.

Готовый пирог смазывем сливочным маслом.

Приятного аппетита!