Форель запеченная с восточными нотками

Ингредиенты

форель целая до 1 кг.,
лимон 1 шт.
мед 3-4 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
кунжут 3-4 ст.л.
приправы для рыбы, у меня "цукория".

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленную рыбу обсушить !!!Не забудьте удалить жабры!!!, выложить на фольгу.

Обмазать снаружи и внутри смесью сока лимона и меда. У меня стоит "лекарство" мед с перекрученными лимонами - просто взяла несколько ложек. Посыпать приправой для рыбы, имбирем (у меня был в порошке). Сверху щедро обсыпать кунжутом.

Упаковать в фольгу в виде "закрытого конверта" (см. фото). Оставляем в прохладном месте на пару часов мариноваться (у меня стояла ночь). Запекаем в горячей духовке до появления характерного запаха.

Осторожно удаляем фольгу, даем слегка остыть. Аккуратно двумя вилками разделяем порционно (разрезать не реально, да и "не естественно"), заливаем выделившемся соком и подаем к столу.

Пошаговые фото рецепта

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 1

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 2

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 3

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 4

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 5

Форель запеченная с восточными нотками: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5396
Понравилось:46
Автор:cpz_new
Создан:09 ноября 2009, 01:32
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Рыбка имеет пряно-сладковатый вкус. Просто тает во рту. Честно говоря, на другой день холодная она мне больше понравилась. Рецепт в моем излюбленном стиле: минимум составляющих + минимум усилий = максимально радующий результат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

Мальчики и девочки, спасибо Всем, что заглянули. Мед с лимоном дают легкий привкус, а специи дают пикантность. И всё вместе - замечательный букет. Не стоит устраивать "свалку", добавляя всё, что есть в Вашем кухонном шкафу. Главное, это чувство меры. Первый раз делала ещё летом и запекали в фольге на углях. Тогда положила много имбиря и получилось очень пряно. Этот раз свои ошибки учла, рубка просто таяла во рту. Последнее время, запекая рыбу в фольге или пергаменте, заметила - как только появился характерный запах "рыбки и приправ", значит "объект дошел до нужной кондиции". Сразу достаем из духовки и даем отдохнуть 5-10 минут.

naumovec

09.11.2009 13:09

Ответить

Замечательно! Очень нравится.

eva7

09.11.2009 13:29

Ответить

Отличная рыбка! 55555

antea

09.11.2009 13:46

Ответить

Очень вкусная рыбка.5!