Французский тарт с яблоками

Ингредиенты

мука пшеничная - 250 г
сахарная пудра - 125 г
масло сливочное - 125 г
сливки (жидкие) - 2-3 ст.л.
яблоко - 4 шт
сахар - 100 г
корица - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку и сахарную пудру просеять.Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку.

Влить сливки и замесить тесто.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать на тонкие дольки.

Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать, выложить ровным слоем тесто (5-7мм). Присыпать половиной сахара.

Выложить крупными дольками внешний круг тарта.

Дольками помельче средний круг (можно в обратном направлении)

И маленькими - середину.

Присыпать сверху оставшимся сахаром и корицей.

Выпекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 220 гр.

Пошаговые фото рецепта

1. Муку и сахарную пудру просеять. Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку.

2. Влить сливки и замесить тесто.

3. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

4. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать на тонкие дольки.

5. Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать, выложить ровным слоем тесто (5-7мм). Присыпать половиной сахара.

6. Выложить крупными дольками внешний круг тарта.

7. Дольками помельче средний круг (можно в обратном направлении)

8. И маленькими - середину.

9. Присыпать сверху оставшимся сахаром и корицей.Выпекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 220 гр.

10. Ну очень вкусный пирог!

11. Теперь все последующие яблочные пироги сравниваются именно с ним!))

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Французская
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:67331
Понравилось:85
Автор:фрося педалькина
Создан:17 ноября 2009, 03:54
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Тарт из журнала "ХлебСоль" Юлии Высоцкой. Ооочень понравился мне и моим домашним! Прост в приготовлении и вкусен! Теперь один из любимых рецептов яблочного пирога! Рекомендую!