Вход | Регистрация
Обалденная курочка от luna cafe. с инструкцией по поеданию.
Ингредиенты
- смесь сухих специй
- 1 ст.л. тимьяна
- 1 ст.л. орегано
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 1 ст.л. сухого горчичного порошка
- 1 ст.л. чесночного порошка
- 2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
- 1 ст.л. черн. перца
- 2 ч.л. острой паприки
- маринад
- 3 ст. воды
- половину смеси специй
- ¼ ст. соли
- панировка
- ¾ ст. муки
- ¾ ст. рисовой муки
- смесь специй
- кляр
- панировка
- 2 яйца
- молоко
Пошаговый рецепт приготовления
• Для приготовления смеси специй все специи смешиваем.
• Для маринада берем воду, кладем соль и половину смеси специи и кладем куриные ножки. Ставим в холодильник на сутки и забываем про них. Можно забыть на два дня.
• Готовые промаринованные ножки достаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
• Готовим панировку из указанных компонентов.
• Часть панировки откладываем в другую мисочку и добавляем яйца и молоко, так, чтобы получился густой кляр.
• Ножки окунаем в кляр, затем обваливаем в панировке и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
• Ставим в нагретую духовку до готовности.
• Должна получиться хрустящяя корочка, а под ней – нежное мясо, просто тающее во рту.
Пошаговые фото рецепта
Самый дешёвый маринад на свете... Надо попробовать, спасибо.