Торт клубничный лес.

Ингредиенты

125г сливочного масла
175 г миндаля
70 г муки
5 яичных белков
225 г сахарной пудры
морская соль
крем:
1 л. сливок - 33% жирности
150 г сахарной пудры
1,5 кг. клубники
ванильная палочка

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить масло.

Миндаль измельчить в блендере.

К белкам добавить щепотку соли и половину сахарной пудры, взбить в пену, затем добавить миндаль, продолжить взбивать на небольшой скорости.

Осторожно влить растопленное масло. Добавить оставшуюся сахарную пудру и муку, осторожно все перемешать.

Подготовить противень - выложить на него бумагу для выпечки, на которой начертить круг, я обвела большую тарелку. Смазать нарисованные круги сливочным маслом и тонким слоем(3-5 мм) распределить тесто на бумаге по форме.

Выпекать коржи при 150 градусах 10-15 минут каждый, снять коржи с бумаги сразу после приготовления.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить ваниль из ванильной палочки, перемешать.

Нарезать клубнику вдоль, на каждый корж выложить сливки и сверху клубнику, на последний корж выложить сливки, украсить клубникой поставленной дольками вертикально и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:14261
Понравилось:39
Автор:purplefly
Создан:31 мая 2010, 21:01
Каталоги:Десерты Торты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Подборки рецептов

Алиса - я не хотела подравнивать края, хотелось по домашнему и не ровно, может быть на фото выглядит немного небрежно, а в жизни мне очень понравились его краешки=) Оленька - спасибо @}--}--