Вход | Регистрация
Страсти... по картофелю!
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель... особая история, ностальгическая где-то там.
Помню, в свою бытность во время пребывания в Припяти, да-да, в той самой Припяти! Одним словом, поехали в Белоруссию (через огород) и отведали настоящей белорусской БУЛЬБЫ! Ну слов нет - ДЕ-ЛИ-КА-ТЕС!
Да и наша, украинская, - особенно с Кировоградской области (специально за ней ездили!!!) имела особый неповторимый вкус! ВеСЧь!
---
Запомнилсяа вкус... на долгие годы!
Прошли годы, а вкус остался. Славятся немцы якобы как "картофельная нация" - тут и салаты картофельные, да? - и вообще широкое использование картофеля...
Но, увы, увы! "НЯ ВКУСНО"! Мне, по крайней мере.
Тем более, что картофель - это не моя любимая еда (выразимся эдак деликатно!). Но! Но даже мой супруг-картофелеобожатель-и-поедатель воротит от неё нос... Уж и сортов перепробовала - всё не то! А иногда душа... не, скорее, супруг, просит блюд картофельных, вот тогда и приходится "колесо изобретать"!
---
Первое "изобретение", облагораживаещее "буржуазную" невкусную картошку - ну по крайней мере, по нашему мнению! - это картофель с розмарином - вот тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81449!
---
А это вторая удачная попытка! - картофель отварной! - но имеет (почти!) вкус печёного!
---
И не бойтесь ничего! Настоящие леди (да и джентльмены) бесстрашны во всём!!!
Итак, рискнём?
---
Вот джентльменский набор продуктов... Фото 1.
Заливаем всё водой и варим до готовности картофеля. Ну особых указаний не будет... ну разве что - ничего не бойтесь: картофель лишней соли НЕ возьмёт, а возьмёт ровно столько, сколько надо, точно в МЕРУ!!!
Варим под крышкой... ну что ещё сказать? Одним словом - варим.
Готовый картофель "отделяем от воды"... хе-хе, сливаем воду...
Картофель возвращаем в кастрюлю, накрываем крышкой и на "остаточном тепле" конфорке выпариваем жидкость с картофеля, пока он не покроется эдакой корочкой... На фото видно...
---
Всё - готово! К сельди, как гарнир, как основное блюдо... да как хотите! Вкусно!
Пардон, за простоту рецепта... ждёте от меня, небось, каких-либо "выкрутасов", а тут... вот...
Ну бывает!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пардон, если надо было вариантом, но - !!! 67 страниц блюд с картофелем... Стрелец, Ксюша - прости...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
)?!! СПАСИБО! 5 ! +5555. Я на 1 кг соли запекала картошку в духовке тоже здорово получается...Теперь попробую Ваш способ
соли, ну ладно поняла п.18--Заливаем всё водой и варим до готовности картофеля. А чего не написала ,как положено, заливаем водой картошку и бултых туда 1 кг!!! соли, чтоб всем дурненько стало 
И сразу пошли переспрашивать--1 кг соли?????
Короче Лорчик, тебе доверяю, раз написала-испробовано, значит испробовано5+++ Я кинув первый взгляд на фото, думала, что картоха в сахарной пудре
Уффф, пронесло
. Оффигенная картофля
Так что ожидания оправданы! Рецепт в стиле laralaram Это действительно, вкусно!
5555555Солёная кожура -это очень вкусно!Главное,наверное,что бы она не лопнула при варке? Именно такую и нужно использовать в данном случае! Надо по сусекам поскрести - где-то у меня такая завалялась Про оценку и говорить не буду, тут итак все ясно Но вот "реклама" от Вики/passion1963 заставляет задуматься... хочу картошку как на Канарах!
спасибо за рецептик!. У нас тут картоха, сами знаете, везде и всегда и по-всякому, а вот на тебе - удивилась приятно! не по-жад-ни-ча-ла.
Бум пробовать.Спасибо за рецептик (мы в эту зиму тожЖ заморскую картоху будем трескать, до следующего урожая.Засуха.)
1кг соли ну очень удивил...
