Овощной суп-крем с лимоном

Хороший день, весёлая минутка!

Опять я принялась готовить суп по рецепту Вики(Пассион), но как у писателей герои начинают жить собственной жизнью, так у меня случается часто с продуктами. Какие-то сами просятся в кастрюлю, а другие не хотят на за что принимать участие в процессе.

Такой вот супчик нежно-пряный получился у меня.

Овощи нарезала некрупно, лук и чеснок помельче.

В суповой кастрюле разогрела оливковое масло, обжарила на нём лук и чеснок.

Вдыхая ароматы, добавляла специи, обжаривала, добавила лимонный сок.

Добавила морковь, сельдерей, обжарила немного, добавила кабачок.

Всё залила тёплым овощным бульоном, готовила пока овощи не стали совсем мягкими.

Сняла кастрюлю с огня, пюрировала миксером.

Добавила сливки, хорошо перемешала, опять нагрела, чтобы испарился миксерный дух.

Не солила, потому что бульон у меня обычно сваренный уже со специями и солью, я его замораживаю в контейнерах.

Подавать можно с зеленым луком, как у меня и крекерами с семечками.

А можете добавить по желанию бекон, или рыбу, или чего душа желает.

Очень душевный супчик для пасмурного зимнего денька.

Наиприятнейшего аппетита!