Суп с устрицами с кальмаром с креветками и моллюсками

Начнём с подготовки овощей. Мелко режем лук, чеснок, имбирь, сладкий перец, помидоры и кинзу.

Чистим кальмара и режем кружочками, также чистим креветки, промываем устрицы и моллюсков.

Ставим на плиту кастрюлю, и прогреваем на средней температуре с оливковым маслом.

Обжариваем помешивая лук, чеснок и имбирь, где-то 3 - 4 минуты.

Добавляем сладкий перец и жарим пару минут, следом добавляем помидоры и томатную пасту, вливаем вермут и даём потушится 5 минут.

Далее, выливаем куриный бульон и сок выжатого лайма, перчим и солим. Варим ещё 10 минут.

Затем добавляем устрицы, кальмары, креветки и моллюски. Варим 2 минуты, высыпаем рубленую кинзу и выключаем.

Подаём горячим, украсив сверху устрицами. Приятного аппетита.