Шоколадный пирог с яблоками от манюша

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с яблоками

Ингредиенты

1,5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
80 г горького шоколада
1 ч.л. растворимого кофе
150 г сливочного масла
1 ст. сахара
щепотка соли
1 яйцо
0,5 ст. сливок
1 уп ванильного сахара (10 г)
2 яблока
кокосовая стружка для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад разломать на небольшие кусочки. Сливки довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить.

Яблоки очистить от семян, порезать толстыми долькам.

Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки.

Поставить в духовку при 220°С на 10 минут.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить яйцо и шоколадную смесь.

Ввести муку, смешанную с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Замесить тесто.

Форму с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять. Температуру духовки убавить до 180°С.

Выпекать пирог 30-40 минут (в зависимости от Вашей духовки. Готовность проверяем зубочисткой).

Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы пирог немного остыл. Перевернуть на блюдо и присыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Как тепл и светел день сегодня - Как свечи у иконостаса. Преображние Господне, День встречи Яблочного Спаса. Вас поздравляем нынче рано, И Вам, наш батюшка, с поклоном Несем мы яблок в дар румяных И меда спелого со склонов. Пусть будет Ваша жизнь молитвой О нас, чьи дни пусты, грешны. И Свет Божественный разлитый Пусть будет на делах земных. Сегодня Яблочный Спас. И пирог мой с яблочками. Угощайтесь!

2. Шоколад разломать на небольшие кусочки. Сливки довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить.

3. Яблоки очистить от семян, порезать толстыми долькам. Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки. Поставить в духовку при 220°С на 10 минут.