Сливовый пай от манюша

Ингредиенты

200 г сливочного масла (маргарина),
200 г сметаны,
3 ст. муки,
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. сахарного песка
для бисвитного теста:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки
10-12 шт. сливы
2-3 ст. л. абрикосового джема

Пошаговый рецепт приготовления

Масло и муку положить в миску, порубить ножом до состояния масляной крошки.

Влить к крошке сметану, смешанную с солью и замесить тесто.

Форму смазать маслом и разложиь тесто ровным слоем, поставить в разогретую духовку и слегка подрумянить при 200С.

Для бисквитного теста взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Всыпать постепенно просеянную муку и хорошо перемешать.

Вынуть корж из духовки, смазать абрикосовым джемом.

Вымытую и обсушенную сливу разрезать пополам, удалить косточку и уложить на корж с джемом срезом вниз.

Залить бисквитным тестом.

Возвратиить пирог в духовку. Выпекать при 180С до сухой зубочистки.

Пирог остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Масло и муку положить в миску, порубить ножом до состояния масляной крошки.

2. Влить к крошке сметану, смешанную с солью и замесить тесто.

3. Форму смазать маслом и разложиь тесто ровным слоем, поставить в разогретую духовку и слегка подрумянить при 200С.

4. Для бисквитного теста взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Всыпать постепенно просеянную муку и хорошо перемешать.

5. Вынуть корж из духовки, смазать абрикосовым джемом. Вымытую и обсушенную сливу разрезать пополам, удалить косточку. Я ещё в сливу вкладывала виноградинку, но можно этого не делать.

6. Уложить сливу срезом вниз на корж, покрытый абрикосовым джемом.

7. Залить бисквитным тестом. Возвратиить пирог в духовку.

8. Выпекать при 180С до сухой зубочистки.

9. Пирог остудить. Посыпать сахарной пудрой.

10. Приятного аппетита!

11. Угощайтесь!

12. Ещё кусочек.))))

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10677
Понравилось:42
Автор:манюша
Создан:11 сентября 2011, 17:09
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Мне очень понравился яблочный пай. Впечатлил и дуэльный пирог Нелли - nelok пирог Абрикосовый(вариант) дуэль, но... уже не сезон абрикосов. Так и родился этот пирог.