Ванильный чизкейк с вишневым соусом.
Ингредиенты
- сливочное масло -100 г
- сахар коричневый - 125+60 г
- яйцо -4 шт.
- мука – 125 г
- творог обезжиренный -300 г
- творожной сыр аlmette – 3 шт. ( 450 г)
- жидкий ванильный ароматизатор – 1 ½ ч.л.
- разрыхлитель теста (на кончике ножа)
- вишня в собственном соку ( 720 мл. ) – 1 банка
- крахмал – 2 ст.л.
- форма - 20 см
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить 100 гр. размягченного сливочное масла с 60 гр. сахара и ½ ч. л. ванильного ароматизатора до кремообразного состояния.
Подмешать 1 яйцо.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, осторожно ввести в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто будет довольно густое.
Взбить в крепкую пену 3 яйца, 125 гр сахара и 1 чайную ложку ванильного ароматизатора.
Творог протереть через сито, добавить творожной сыр Аlmette, перемешать до однородной массы, добавить взбитые яйца.
Дно формы выстелить пергаментом. Выложить в нее тесто, разровнять. На него выложить получившейся творожной крем, снова разровнять.
Выпекать 40 минут в разогретой духовке до 175 градусов, на нижнем уровне. Выключить духовку и дать чизкейку постоять в ней еще 10-15 минут. Дать чизу остыть , поставить в холодильник на ночь.
Слить сок из вишен и вскипятить его в кастрюле. Развести крахмал в 2 ст. л. воды. Смешать крахмал с вишневым соком , держать на огне помешивая около минуты. Добавить вишни и дать остыть.
Подавать чизкейк полив его вишневым соусом
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я обожаю чизы, но вот отношение у меня с ними не получаются, совсем, я пыталась . А вот такой чизкейк получился, он очень простой в исполнении, с ним даже справился мой муж, он нам с дочей испек его на 8 марта., под моим чутким руководством, но сам. Даже терпел фотосессию. А это уже подвиг!! Надеюсь, что кому нибудь рецепт пригодится.
Как же вкусно, сочно и арматно! И ооочень красиво!!!
Спасибо, мы старались.
Обалдеть!!!Лара твоему мужу большое уважение и восхищение - шикарный чиз получился!!!Фотосессия удалась на супер отлично - так и хочется вишенку
Аллочка, мужа за последние полтора года практически научился готовить. Так получилось. И это его второй подвиг по выпеканию тортов, первый торт он мне пек 25 лет назад тоже на 8 марта, причем смешал из 4 рецептов тесто, пек ночью, под большим градусом, к утру все было готово.Торт был абсолютно несьедобен, но я пыталась его разрезать, потом ела с улыбкой и восхищалась. Это была генеральная репитиция. А сейчас просто Молодец!! Нам с дочей было вкусно !!!.
Ларочка - муж молодец не то слово!!!генеральная репетиция очень понравилась здоровья тебе и твоей семье и побольше!!!
Так этот чизкейцк приготовил муууж? Я снимаю шляпу и нервно курю в уголке
Да, светик,муж испек на 8 марта. Но под моим чутким руководством. Я ему все прочитала, он цветет и пахнет
Шикарный чиз! Обязательно повторю, т к у меня складываются отношения только с холодными чизкейками. Мужу - респект!
Маша, надеюсь, что понравиться, только выпекай на нижнем уровне и обязательно держи температуру.
Ларочка, какой аппетитненький кусочек на крайнем фото в доп.инфе, аж слюнки потекли
Мужу поздравления
Ириша, мужу передала, он цветет, как вишня в саду, типа " Люблю себя в искусстве"
Очень красивый чиз
Спасибо, Тамара
Великолепный чизкейк!
Спасибо
Классный чизкейк!
Ларочка, какой красивый и аппетитный чиз получился! Муж - умничка!)
Венерочка, спасибо. Муж почти шефповар правда пока домашнего разлива, уже многому научился, главное контролировать и наставлять.
Как вкусно и сочно! Отличный чизкейк!
Спасибо, Светочка, нам тоже понравился.
Ой ,какая красота.....так и хочется откусить)
Наталья, спасибо
Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно! Мужу - респект!
Жанна, мужу все передала, передает, что он старался.
какой же твой Королевич молодец, вот это подарок
А то, Зайка, мы же не ищем легких путей, Если уж печь так сразу чиз, хотя этот очень простой. Правда.
Чизкейк великолепен Супруг Ваш просто молодец!!!! А этот чиз возьму к себе в копилочку, и обязательно приготовлю)))) А может и супруга попрошу помочь
Надюша, только ни на шаг не отходите от мужа, сидите рядом и каждое действие проговариваете, все получится. В нашем случаи, тяжело было с фотоссесией, но терпел!
Ой, не знаю..мне кажется я первая психану и вырву у него все из рук и сама сделаю А фотографировал тоже муж?????
Нет, фото я делала, но это же все отнимает время, мешало ему.
Ваш муж герой
Лорик, супергипераппетитный чизкейк. Вишни просто нереально красивые. Фото вызывают слюну канатомСогласна с девочками - МУЖУ респектище. Мой тоже начал готовить. Когда я в Мурманск уезжала, то консультировала его по скайпу, но до таких высот ему еще далеко
Леночка, спасибо дорогая! Мужу все рассказала. передала, он сабой гордится. Сильно! Довольный!!1
Леночка, и твой испечет, нужно быть только рядом, контролировать. И все получится. Твоему мужу тоже Респект, по скайпу готовить, это дело не простое, но ведь получилось.
Очень аппетитно 👏👏👏
Олечка, спасибо
Нет, я не согласна - муж молодец, муж - умница..... Ларочка молодец, умничка и т.д. - этож надо быть волшебницей, чтобы муж испек такую красоту и вкусноту!
Леночка, наконец то кто то сказал, что я тоже умница, у меня была самая сложная работа, руководить , направлять и вдохновлять.
Я балдЕю)))) Ларочка, какая красота)))) Вишня блестит как глянец Браво)))
Катюша, спасибо. освещение такое хорошее было, я когда посмотрела на снимки, перепугалась, думаю, откуда творог \ в вишне, Оказалось такие искорки от солнышка.
Да...,чизы,когда постоят,ещё вкуснее становятся! Муж-молодец!