Баваро из дачных ягод

Ингредиенты

клубника 700 г
черная смородина 150 г
красная смородина(порички) 150 г (незнаю как называютса на руском)
лимоный сок 2 ст.л.
клубничный йогурт 200 мл.
творог 500 г
желатин 30 г
сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Технология приготовления как в оригинале.Клубнику очистить от хвостиков,промыть.Зложыть в огнеупорную посуду,добавить сахар(я дала 5 ст.л. без горки )и лимоный сок.Закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 мин при 180 гр. Немного остудить и розомнять.20 гр. желатина приготовить за инструкцией и додать до пюре,перемешать.

Пюре выложить в большую миску(салатницу).Взять меньшую миску и вдавить в пюре,поставить сверху груз.В холодильник до застывания.У меня застывало примерно 1,5 часа.Я проверяла деревяной шпашкой.

Творог,йогурт,сахар(я дала 3 ст.л.)по вкусу взбить миксером,додать желатин(10 гр. приготовить за инструкцией) и ягоды.Перемешать.

Винимаем застыгшое пюре клубникы с холодильника.В маленькую миску наливаем гарячую воду и осторожно её вынимаем.В ямку наливаем творожную массу и снова в холодильник до полного застывания(примерно 1-1,5 часа).Тоже проверяла шпашкой.

Когда полностю застынет,миску опустить в кастрюлю с горячей водой и акуратно вытряхнуть на плоскую тарелку.

Хранить в холодильнике.

Всем приятного апетита и теплого лета!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7966
Понравилось:83
Автор:машенька-84-
Создан:28 июня 2008, 02:59
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

Сегодня Наталья makakulja выставила рецепт "Баваро из клубники",мне очень понравилса рецепт и я решыла приготовить етот десерт.Когда пришла на кухню решыла чу-чуть поексперементировать и в творожную массу додать не клубнику,а другие ягоды,которые мы вчера привезли с дачи.Ето черная смородина и красная смородина(порички),как раз у нас сезон.Получилось очень скусно и нежно.Тварожная масса сладкая,а ягоды чуть кисловатые-супер.Сегодня у нас очень жарко,а баваро такое прохолодное...Да и подходит для тех мам которые в который раз хотят накормить своих чад творогом.