Рыба в маринаде от fanny

Попробуйте рыбу в маринаде с белым сухим вином, рассолом, семенами горчицы и кориандра. Идеально для гурманов! Лук, перец и лавровый лист придадут аромат.

Ингредиенты

4 куска рыбы (у меня конгрио)
150 мл. белого сухого вина,
50 мл. рассола из под маринованных огурцов
1/2 луковицы,
1 ч.л. семян горчицы,
0,5 ч.л. семян кориандра,
0,5 ч.л. черного перца горошком,
2 ч.л. сахара,
2 лавровых листа,
морская соль .

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку влить вино, рассол из под огурцов, добавить черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар, прогреть хорошенько маринад.

Нарезать лук полукольцами. Рыбу присолить, уложить в форму, сверху выложить лук и полить горячим маринадом.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Рыба в маринаде: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:13152
Понравилось:84
Автор:fanny
Создан:06 октября 2008, 03:52
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Идея рецепта взята в программе "Едим дома" - "Скумбрия в вине", вот только у меня была не скумбрия, а креветочная рыба - конгрио, ну и кое-что из ингредиентов маринада пришлось заменить или выбросить. Тем не менее рецепт удачный. Рыбка получается очень ароматная и вкусная. Думаю, можно использовать любую недорогую рыбку, маринад облагораживает ее вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
84 человек оценили

Сохранить рецепт
100 человек сохранили

Подборки рецептов

Новые рецепты

Вареники на кефире

Кукурузные оладьи на завтрак

Детский ужин: макароны с курицей и овощами

Рецепт "японский омлет" (тамагояки)

Новые статьи

Диетический хлеб: Рецепты здорового питания

Диетические торты

Вегетарианские закуски

Виды курицы: Разнообразие и особенности

Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить

Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки

Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать

Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты

Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство

Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность

Да, друзья, должна предупредить, что в оригинальном рецепте нет никакого огуречного рассола! там - уксус на эстрагоне, поскольку такого уксуса у меня под рукой не оказалось, а обычный лить не хотелось, на глаза попалась эта самая банка, я и воспользовалась ее содержимым.

elena_110

06.10.2008 13:46