Вход | Регистрация
Маринованые опята.
Ингредиенты
- 4 пакета замороженных опят по 400 г (1 кг,600 гр),
- 1 стол ложка зерен горчицы,
- 4 лавровых листа,
- 6-10 горошин душистого перца,
- 1 ст. л. соли,
- 1,5 ст. л. уксуса,
- 2 ст. л. сахара.
Пошаговый рецепт приготовления
В 3-х литровой кастрюле закипятим 1,5 литра воды.
Засыпаем грибы,не размораживая и после закипания варим их 20 минут.
Готовим заливку для грибов:соль,сахар и уксус перемешиваем до растворения соли и сахара.
На дно банки с самозакручивающейся крышкой,емкостью 0,5 литра кладем парочку лаврушечек,3-5 горошин чрного душистого перца.
Грибы оцеживаем через дуршлаг и засыпаем в банки.Сверху-засыпаем 1/2 часть зерен горчицы ,указанных в ингридиентах,и половину приготовленной заливки.
Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх ногами.
Когда содержимое банок остынет-можно поставить банки с головы на ноги.
Готовы грибы через 3 суток.
Проверено!И не раз!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
smaja
Ответить30.04.2009 16:33
За опят - только 5!
иррез
Ответить30.04.2009 16:34
Только 5!
sanny55
Ответить30.04.2009 16:35
Опята...мммм очень вкусно. Обожаю грибочки
Отлично! С праздником!
Отлично! С праздником!irissss
Ответить30.04.2009 16:36
Грибочки очень люблю!!!!!5+++++++
pinkflamingo1962
Ответить30.04.2009 16:37
Олтличный рецептик.555
sigma002
Ответить30.04.2009 16:38
Мой муж очень любит маринованные опята. Прикупила замороженные. Рецепт кстати.5555555555
Лена72
Ответить30.04.2009 16:40
Опята,что надо,Раечка!Я подожду пока у нас вырастут в лесу,набираем вёдрами!
tamarik_80
Ответить30.04.2009 16:43
555++++!!!!
гетьмановна
Ответить30.04.2009 16:44
Ленок!Меняю:рецепт свой на ведро опёнков!а то я только замароженные и ем!
а то я только замароженные и ем!Inna_2107
Ответить30.04.2009 16:47
Классный рецепт!5555555555
Лена72
Ответить30.04.2009 16:47
Приезжай к нам когда сезон начнётся и наберёшь,у нас их много!
masha2907
Ответить30.04.2009 16:50
555!!!
ЯВенера
Ответить30.04.2009 16:51
здорово, а я и не додумалась бы мариновать замороженные, так и покупала бы в банках... , 555!!!
, 555!!!sadi 09
Ответить30.04.2009 16:53
Рая, то что можно варенье из мороженных ягод делать, я испрбовала,а вот опята - это новость.
Молодец, что поделилась. 555555555555555
Лена72
Ответить30.04.2009 16:55
Свистну обязательно,будь спокойна!
гетьмановна
Ответить30.04.2009 16:59
Почта принесла множество вопросов.Отвечаю сразу на все вопросы.Сделайте все,как я в рецепте написала.И получите замечательные грибочки.
Можно и простерилизовать банки,но я этого не делаю,просто хорошенечко мою банки и перевернув,даю стечь воде,не вытираю!
Банки храню на балконе,но в основном делаю на разок- другой:Съели -делаю еще.
vicus
Ответить30.04.2009 17:17
Как это вкусно!!! Сама еще не готовила, вот идея с замороженных, пойду в разведку, есть ли у нас! Спасибо, Раечка!
ната777
Ответить30.04.2009 17:27
Пошла искать опята. Очень сомневаюсь, что они у нас есть. А если попробовать со свежими шампиньонами? Вообщем бум думать! Отличный рецепт, Рая. Да у тебя плохих и не бывает. Спасибо. Взяла в копилку.5.
olgyshka
Ответить30.04.2009 17:35
Замечательный рецепт. А грибочки - это всегда праздник живота! Спасибо за идею с замороженными опятами.
люба-пытка
Ответить30.04.2009 17:42
Рая, УДЕВИЛА !!!СПАСИБО !!! 55555
nattywn
Ответить30.04.2009 17:43
ОТЛИЧНО!!! Будем пробовать!
alana
Ответить30.04.2009 17:48
Спасибо за рецепт!А я всегда покупаю в банках ,а они чаще всего никакие,очень здорово!555!
svetlana dark
Ответить30.04.2009 17:53
замечательно! только я не встречала в продаже мороженные опята 
люба-пытка
Ответить30.04.2009 17:54
Ой, забыла спросить? Рая, а уксус 9% ???
chef cook
Ответить30.04.2009 18:01
Раечка, как всегда восхитительно, главное в 10, СПАСИБО!!! 5+++!!!
(опята морозим сами)
anutka-73
Ответить30.04.2009 18:03
У меня тоже вопрос на счет уксуса....
С удовльствием бы сейчас таких грибочков отведала да с картошечкой
5!
5!luba5
Ответить30.04.2009 18:04
Супер грибочки......ох и люблю я их!!!!!!!!!5555555555
radugalena
Ответить30.04.2009 18:12
Отличные грибочки! 5! Спасибо!
bratyury
Ответить30.04.2009 18:13
Раньше опята не морозил, в прошлом году попробовал заморозить маслята - великолепный результат. Теперь попробую и опята. А на что ещё годятся размороженные, кроме маринования?
boela
Ответить30.04.2009 18:16
Для меня это настоящая ностальгия.Обожаю до не могу.Но нету.5+
ирусик-88
Ответить30.04.2009 18:22
ой какое растройство с утра лучше бы я не заходила!какие фотки!какие сладенькие опятки!всё залихорадила хочу в лес! 5555555555555555555
margaleta
Ответить30.04.2009 18:25
В прошлом году очень много собрали - был урожайный год на опята. До сих пор еще леит 2-3 пакета в морозилке. Попробую, Раюша применить к одному пакету твой рецепт, а то я их просто размораживала и жарила с луком на сковороде. Мариновала только свежие. Так что получай 5!!! Спасибо!
chudo
Ответить30.04.2009 18:28
я грибы всегда замораживаю на зиму. в основном белые. идея с маринованием замороженных грибов мне понравилась, спасибо.
кыш
Ответить30.04.2009 19:14
Замечательный способ! Грибочки круглый год!
манюша
Ответить30.04.2009 19:33
Я за круглогодичные заготовки! 555
vard
Ответить30.04.2009 19:40
Просто здорово.55555
eik
Ответить30.04.2009 19:46
грибоч-ки-ки можно баночку передать)
Интересный рецепт беру на заметку
А ВАМ 555555555555+++++++++++++++++++++++
strelec148
Ответить30.04.2009 19:49
очень 5!
rafael
Ответить30.04.2009 20:04
раечка!супер!5555
тамара агапитова
Ответить30.04.2009 20:12
Прекрасный рецепт!5+++++
wolga6
Ответить30.04.2009 20:20
отличненько,Раечка! Кладезь ты наша!
vega
Ответить30.04.2009 20:41
А у нас как раз замороженным продается все и опята тоже. Спасибо за очень нужный рецепт
и опята тоже. Спасибо за очень нужный рецептsweta1
Ответить30.04.2009 22:27
5+,однако!!!!
гетьмановна
Ответить30.04.2009 22:34
Наталия Владимировна!дорогая подружка.Я закрываю их без всякого рассола,маринада никакого у меня нет,а заливку только перемешиваю и заливаю в банку.Когда открываю банку с грибами,ничего не промываю и ничего не добавляю,а просто выкладываю в салатницу и подаю.Я обо всем этом написала и в рецепте и в дополнительной информации.Ну ,нравится мне так!!!!
mar33_33
Ответить30.04.2009 23:04
Обязательно и я проверю и неоднократно Забираю!!! 5
Забираю!!! 5гетьмановна
Ответить30.04.2009 23:34
Спасибо,наташенька!Учти,я буду иметь в виду и тогда уж не отвертишься!
antea
Ответить01.05.2009 00:47
Рая, обязательно попробую Ваш рецепт. 5!
natapit
Ответить01.05.2009 01:35
молодец.угодила!!!!555!!!
bart
Ответить01.05.2009 02:10
Хороши грибочки! 5+
ya-xont
Ответить01.05.2009 02:37
Здорово, отлично, молодец!
oksana malzew
Ответить01.05.2009 04:57
5+!!!
Nathalya
Ответить01.05.2009 05:20
классный рецепт... остается ждать осени - ну нет у нас в супермаркетах опят . Раечка, расскажи-ка про шампиньоны... просим-просим, ну пожалста
. Раечка, расскажи-ка про шампиньоны... просим-просим, ну пожалста nikachka
Ответить01.05.2009 20:36
мировой закусончик!!
aspire4520
Ответить02.05.2009 01:19
Отличные грибочки 555
irina-kolyshkova
Ответить03.05.2009 14:12
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!55555555555555555555
наталия-5
Ответить04.05.2009 02:38
Спасибо за рецепт забираю!555!
galamel
Ответить05.05.2009 20:50
Super receptik! 5+
favila
Ответить06.05.2009 11:28
Рая,очень хочу,а значит сделаю!555
fraut
Ответить07.05.2009 01:35
5!!!! замечательно!!!!
riton
Ответить12.06.2009 20:52
Рая,спасибо за рецепт!!!У меня несколько вопросов.Можно закрыть пластмассовыми крышками?И сколько можно хранить?
гетьмановна
Ответить22.06.2009 22:57
Пластмассовыми крышками (термическими)можно,а вот сколько хранить,право,не знаю,я не готовлю надолго "впрок"Но,думаю в холодидьнике грибы сохранятся достаточно долгое время.
алексеич
Ответить26.06.2009 02:18
Убили фотками! Попробую приспособить рецепт к свежим опятам. Наверное свежие, почищеные кинуть в кипящую воду на 20мин.,а дальше по рецепту.За рецепт 55555+++++
eshumaeva
Ответить21.09.2009 21:52
замечательная идея! забрала!
alena29
Ответить26.01.2010 00:58
Обожаю мариновые опятки, попробую теперь сама замариновать, спецом купила целый пакетище замороженных.. Спасибо!
alena29
Ответить26.01.2010 00:59
Обожаю мариновые опятки, попробую теперь сама замариновать, спецом купила целый пакетище замороженных.. Спасибо!
komar80
Ответить23.03.2011 20:16
приготовила напополам с шампиньонами. показалось, что сока/рассола действительно маловато. Сейчас делаю уже в полном объеме как у автора. Зашибись!!! Вкус действительно сладковато-кисловатый. Для тех, кто постится-просто грех))) в смысле объеденье. Спасибо. 55555555555555555
Lgrant (Лена)
Ответить21.09.2011 12:11
я не поняла про заливку. Без воды смешать уксус, соль и сахар? И как понять "половину заливки", а вторую половину кк использовать?
