Пенне с грибами и сливками

Ингредиенты

300 г пенне (или любых других макаронных изделий),
300-350 г свежих шампиньонов,
100 г сливочного масла,
0,5 ст. сливок,
50 г твёрдого сыра (у меня был "российский),
белый молотый перец,
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Приехал уставший и голодный сын. Что можно приготовить быстро? Конечно, пасту. Я давно смотрела на этот рецепт. Дома пенне не было, а быть "засланцем" в ближайший магазин сын не захотел: "Мам, ну у тебя есть же макароны. У меня так болит нога..." (Не отговорка, правда при нагрузках оперированная два раза нога болит). Пришлось готовить с тем, что было, но вкус от этого не пострадал.

Итак,грибы моем в проточной воде и аккуратно чистим, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом (потребуется 2-2,5 ст л примерно), убавьте огонь, посолите, поперчите, влейте сливки и тушите до готовности. Выключаем и даём немного постоять.

Параллельно отвариваем макаронные изделия в большом количестве воды (не забудьте посолить).

сыр натрите на мелкой тёрке.

Макароны заправляем сливочным маслом и тёртым сыром. Перемешайте. Выкладываем их на тарелку, сверху - грибы.

Можно украсить зеленью. но я не успела, тарелку рвали из рук...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:17794
Понравилось:43
Автор:манюша
Создан:02 октября 2009, 23:34
Каталоги:Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо! Мы несколько предвзято относимся к шампиньонам, но в такой интерпретации они великолепны! Сын попросил приготовить это блюдо на выходных. Угощайтесь!