Творожное печенье "готто" с курагой и орехами

Ингредиенты

200 г творога
200 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (или 1 ст.л. обычного)
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
6-8 ст.л. муки (зависит от влажности творога)
для начинки
1 ст. сахара (это очень много, я положила 4 ст.л. )
1 ст. орехов (у меня миндаль, кешью, грецкие орехи)
1 ст. кураги
0,5 ст. изюма (мое дополнение)
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

для начинки орехи и курагу измельчить и перемешать с сахаром, если курага слишком сухая, то ее предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут 20, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

творог растереть с маслом, добавить чуть взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешать

понемногу всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.

выместить тесто (эластичное и чуть липкое)

разделить тесто на 2 части.

на обильно посыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

выложить половину начинки по всей поверхности, свернуть в рулет. Ножом разрезать на кольца шириной 2 см.

так же поступить и со второй частью теста.

выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета (у меня это заняло где-то 20 мин)

слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 1

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 2

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 3

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 4

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 5

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 6

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 7

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 8

Творожное печенье "готто" с курагой и орехами: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:20
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:48401
Понравилось:95
Автор:lillit1
Создан:27 января 2010, 13:11
Каталоги:Выпечка Печенье

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
95 человек оценили

Сохранить рецепт
156 человек сохранили

Подборки рецептов

- результат меня порадовал. Единственное - ушло чуть больше муки и я их всё-таки немного подержала в холодильнике перед выпечкой. Ну а всё остальное - как в рецепте ! Еще раз спасибо !!!

marusyasmex

09.02.2011 02:41

Ответить

Вот только почему я не могу фотографии в комментарий вставить ?

lillit1

11.02.2011 16:43

Ответить

marusyasmex, я в хлодильнике не держу перед выпечкой, а количество муки от влажности творога зависит

Рада, что вам понравилось @}--}--