Курочка для мужа

Поставил муж передо мной задачу, он у меня любит отварное куриное мясо и любит поджаристую корочку, как быть? И на ум пришел бабушкин рецепт блюда для дедули.

Отварить грудку, взбить яйца с щепоткой соли, немного душистого перца и чеснок мелко нарубленный, посолить по вкусу, обвалять мясо в этой смеси и поджарить со всех сторон на среднем огне, а в бульоне отварить картофель.

Блюдо готово.

Приятного аппетита.