Творожные булочки - улитки

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

Смешать муку с разорыхлителем и просеять.

В сухую смесь добавить творог, молоко, растительное масло, сахар, 2 желтка, ванильный сахар и перемешать.

Тесто поставить на 30 минут в холодильник.

Взбить охлаждённые белки с 2 ст л сахара до состояния пик.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать белковым кремом и скатать рулетом.

Рулет нарезать острым ножом на кусочки 1,5-2 см толщиной. Каждый кусочек обмакнуть одним разрезом в муку и поставить на промасленный противень (я противень покрыла пергаментом).

Выпекать при 180С минут 20.

Приятного аппетита!