Баклажаны с чесноком и мятой

Ингредиенты

баклажаны – 1 большой или 2 небольших
чеснок – 2-3 зубчика
мята – 4-5 веточек
лук репчатый – 1 маленькая луковка
соус соевый – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ч.л.
масло кунжутное – 1 ст.л.
масло арахисовое – 2 ст.л.
соль
перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать на кусочки, выложить в дуршлаг, посолить и оставить для удаления сока на 20-30 минут.

Обжарить на арахисовом масле с мелкорубленным луком.

Листочки мяты крупно порубить. Чеснок измельчить.

Смешать кунжутное масло с чесноком, лимонным соком, соевым соусом, приправить по вкусу перцем ( соль я не добавляла, показалось и так нормально).

Обжаренные баклажаны полить соусом, посыпать рубленной мятой, перемешать, охладить и подавать.

Сверху желательно присыпать кунжутом ( я забыла).

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:35 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10519
Понравилось:46
Автор:Svettt
Создан:12 мая 2011, 14:05
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Подборки рецептов

Я пробовала рецепт Иррез "Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами", туда тоже входила мята, теперь это мой самы любимый рецепт холодной закуски из баклажан. Этот рецепт обязательно поробую, думаю тоже будет отлично, т.к. я люблю баклажаны в любом виде, забираю в копилку, спасибо. 5

sveta-koolinar

12.05.2011 20:19

Баклажаны с чесноком и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии