Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом

Начинаем приготовление с колбасы.

Яблоко очищаем от кожицы и семян.

Измельчаем курицу,брокколи,яблоко и чеснок с помощью блендера до однородной массы.

Добавляем соль,перец, травки и перемешиваем.

Делим ингредиенты для колбасы на 2 равные части.

Из данного количества фарша получается 2 колбаски.

Из упаковочной плёнки вырезаем большой прямоугольник,выкладываем фарш на плёнку.

Скатываем массу в плотный цилиндр и скрепляем по бокам верёвочками.

Готовим на пару 25-30 мин.

Отключаем пароварку и оставляем колбаску внутри ещё на 10 мин.

Теперь займёмся приготовлением яблочного соуса.

Перец и яблоки очищаем от кожицы,чистим лук и чеснок,удаляем семечки из перчика чили.

Все овощи помещаем в пароварку на 10 мин,измельчаем в блендере,добавляем соль и специи.

Готовую колбаску подаём с соусом.