Кекс "запах нового года и мандарин"

Мягкий маргарин (слив. масло) комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить сгущенку, не переставая взбивать

По одному вводим яйца, продолжая тщательно взбивать.

Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром, смешать с масляной массой, добавить коньяк и хорошо перемешать.

Готовое тесто должно получиться эластичным, мягким и пышным.

Добавляем виноград, кусочки мандаринов и шоколадные капли.

Аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня форма силиконовая).

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 1ч - 1ч 10мин. при 170 градусах.

Готовый кекс немного остудить в форме и аккуратно вынуть.

Посыпать сахарной пудрой и украсить нутеллой (по желанию).