Вход | Регистрация
Паштет
291 рецепт паштет
Паштет из фасоли с горбушей.
фасоль отварная белая – 1 ст.
горбуша в с/с – 1 банка
лук – 1 шт.
масло сливочное «экомилк» - 100 г
масло растительное – 1 ст.л.
зелень – 1/2 пучка
мед – 1 кофейная ложка
черный перец
соль
Каталог: Паштет из фасоли
161051107
фасоль отварная белая – 1 ст.
горбуша в с/с – 1 банка
лук – 1 шт.
масло сливочное «экомилк» - 100 г
масло растительное – 1 ст.л.
зелень – 1/2 пучка
мед – 1 кофейная ложка
черный перец
соль
Паштет яичный.
яйца – 4 шт.
масло сливочное «экомилк» - 100 г
лук репчатый – 1 шт. не слишком крупный
лук зеленый – 2 перышка
масло растительное – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
перец черный
соль
Каталог: Яичный паштет
2348710 мин.1168
яйца – 4 шт.
масло сливочное «экомилк» - 100 г
лук репчатый – 1 шт. не слишком крупный
лук зеленый – 2 перышка
масло растительное – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
перец черный
соль
Паштет из говяжьей печени с вином
говяжья печень - 400 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки 10% - 70 мл.
сливочное масло «экомилк» - 100 г
чеснок - 1-2 зуб
вино - 70 мл. (у меня "мускат")
соль
растительное масло - 2-3 ст. л
перец черный молотый -
молотый мускатный орех -
майоран молотый -
соль -
Каталог: Паштет
1182360 мин.483
говяжья печень - 400 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки 10% - 70 мл.
сливочное масло «экомилк» - 100 г
чеснок - 1-2 зуб
вино - 70 мл. (у меня "мускат")
соль
растительное масло - 2-3 ст. л
перец черный молотый -
молотый мускатный орех -
майоран молотый -
соль -
Сливочный печёночный паштет.
печень свиная-300 г
масло сливочное-70 г (50 г-в паштет и 20 г-обмазать форму)
мини-морковь-10 шт. или одна крупная
лук порей (белая часть)~12 см
сливки жирные-100 мл.
соль морская-0,5 ч л
Каталог: Паштет
1165990 мин.163
печень свиная-300 г
масло сливочное-70 г (50 г-в паштет и 20 г-обмазать форму)
мини-морковь-10 шт. или одна крупная
лук порей (белая часть)~12 см
сливки жирные-100 мл.
соль морская-0,5 ч л
Паштет из сливочного масла хамсы и моркови
для паштета:
сливочное масло "эко милк"- 100 г
хамса слабого посола чищенная -100 г
морковь - 100 г в печёном виде.
веточка укропа.
______________________________________
для бутербродов
хлеб
огурец
отварные яйца
Каталог: Паштет
148641106
для паштета:
сливочное масло "эко милк"- 100 г
хамса слабого посола чищенная -100 г
морковь - 100 г в печёном виде.
веточка укропа.
______________________________________
для бутербродов
хлеб
огурец
отварные яйца
Печеночный паштет. рецепт для настоящих гурманов
печень куриная - 400 г
молоко - 100 мл.
сливки (любой жирности) - 50 мл.
масло подсолнечное для жарки
перец черный молотый
лук - 2 шт
хлеб - 1 кусочек
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло сливочное - 50 г
Каталог: Паштет
2811120 мин.801
печень куриная - 400 г
молоко - 100 мл.
сливки (любой жирности) - 50 мл.
масло подсолнечное для жарки
перец черный молотый
лук - 2 шт
хлеб - 1 кусочек
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло сливочное - 50 г
Паштет из куриной печени нежный
250 г яйца
250 г масло сливочное
250 г печень куриная
соль (у меня 1 ч.л без горки)
перец молотый
лук 2-3 шт
2 ст.л. бренди (ром,коньяк)
2 ст.л. сладкое красное вино
розмарин щепотка
тимьян шепотка (можно заменить чабером)
Каталог: Паштет
2424100
250 г яйца
250 г масло сливочное
250 г печень куриная
соль (у меня 1 ч.л без горки)
перец молотый
лук 2-3 шт
2 ст.л. бренди (ром,коньяк)
2 ст.л. сладкое красное вино
розмарин щепотка
тимьян шепотка (можно заменить чабером)
Нежнейший паштет из куриного мяса - вместо колбасы на бутерброд
500 г. куриного филе
2-3 яйца
100 г. сливочного масла
соль
специи
Каталог: Паштет
18479102
500 г. куриного филе
2-3 яйца
100 г. сливочного масла
соль
специи
Куриный паштет по-польски
1 курица
1 средняя морковь для бульона +1 для обжаривания
1 большая луковица для бульона + 1 для обжаривания
2-3 шт. стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
100 г сливочного масла
2 яйца
соль
перец, лавровый лист, мускатный орех
Каталог: Паштет
1272030 мин.104
1 курица
1 средняя морковь для бульона +1 для обжаривания
1 большая луковица для бульона + 1 для обжаривания
2-3 шт. стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
100 г сливочного масла
2 яйца
соль
перец, лавровый лист, мускатный орех
Паштет из лесных грибов с кабачком.
лесные грибы (подосиновики)-5 шт
кабачок-1/2 шт. маленького кабачка
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло оливковое (подсолнечное)-1 ст. л
розмарин-1 веточка
тимьян-2 веточки
сливки 10%-100 мл.
овсяные хлопья-2 ст. л
масло сливочное-50 г
Каталог: Паштет
749160 мин.633
лесные грибы (подосиновики)-5 шт
кабачок-1/2 шт. маленького кабачка
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло оливковое (подсолнечное)-1 ст. л
розмарин-1 веточка
тимьян-2 веточки
сливки 10%-100 мл.
овсяные хлопья-2 ст. л
масло сливочное-50 г
Печеночный паштет
печень куриная - 300 г
молоко - 200 мл.
мука - 3 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
лук - 1-2 шт.
сливочное масло - 50 г
коньяк - 50 мл.
чеснок - 2 зуб. или чесночный порошок 0.5-1 ч.л.
соль - 1 - 1.5 ч.л.
перец- 0.5 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
оливковое масло для обжарки
Каталог: Паштет
1274190 мин.125
печень куриная - 300 г
молоко - 200 мл.
мука - 3 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
лук - 1-2 шт.
сливочное масло - 50 г
коньяк - 50 мл.
чеснок - 2 зуб. или чесночный порошок 0.5-1 ч.л.
соль - 1 - 1.5 ч.л.
перец- 0.5 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
оливковое масло для обжарки
Печеночный паштет нежный
печень куриная - 350 г
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
мука - 2 ст.л.
сливки 20% - 140 г
яичный желток - 4 шт.
коньяк - 1 ст.л. (можно не добавлять)
мускатный орех - 1/3 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло 1-2 ст.л
соль
Каталог: Паштет
364850 мин.106
печень куриная - 350 г
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
мука - 2 ст.л.
сливки 20% - 140 г
яичный желток - 4 шт.
коньяк - 1 ст.л. (можно не добавлять)
мускатный орех - 1/3 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло 1-2 ст.л
соль
Свекольный паштет
свекла отварная - 2 средние шт
лук репчатый - 1 средн шт
семена подсолнечника - 50 гр
сыр фета (фетакса или брынза) - 50 гр
мёд - 0,5 ч.л
соль
перец черный
перец красный (жгучий)
масло растительное- 1,5 ст.л
Каталог: Паштет
2174920 мин.31110
свекла отварная - 2 средние шт
лук репчатый - 1 средн шт
семена подсолнечника - 50 гр
сыр фета (фетакса или брынза) - 50 гр
мёд - 0,5 ч.л
соль
перец черный
перец красный (жгучий)
масло растительное- 1,5 ст.л
Нежный паштет
печень куриная - 500 г
масло сливочное вкуснотеево - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
коньяк - 30 г
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль -
сахар тростниковый - 1 ч.л.
Каталог: Паштет
1356140 мин.81513
печень куриная - 500 г
масло сливочное вкуснотеево - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
коньяк - 30 г
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль -
сахар тростниковый - 1 ч.л.
Домашний печеночный паштет
1) печень (говяжья) - 1 кг.
2) морковь - 3 шт.
3) лук репчатый - 2 головки
4) масло сливочное - 200 г
5) соль
перец - .
Каталог: Паштет
17367107
1) печень (говяжья) - 1 кг.
2) морковь - 3 шт.
3) лук репчатый - 2 головки
4) масло сливочное - 200 г
5) соль
перец - .
Паштет из куриной печени с брусничным желе
550 гр-куриной печени,
1 большая луковица,
50 гр-слив.масла,
50 мл. -коньяка,
150 мл. -сливок 33%,
соль
перец-
Каталог: Паштет
534625 мин.1222
550 гр-куриной печени,
1 большая луковица,
50 гр-слив.масла,
50 мл. -коньяка,
150 мл. -сливок 33%,
соль
перец-
Паштет из куриной печени - праздничная закуска
0.5 кг куриной печени
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
2 зубчика чеснока
30 мл растительного масла
100 г сливочного масла
0.5 ч.л тимьяна
0.5 ч.л шалфея
0.5 ч.л перец черный молотый
1/4 ч.л перец душистый молотый
0.5 ч.л соли
2 ст.л. коньяк
Каталог: Паштет
34611111
0.5 кг куриной печени
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
2 зубчика чеснока
30 мл растительного масла
100 г сливочного масла
0.5 ч.л тимьяна
0.5 ч.л шалфея
0.5 ч.л перец черный молотый
1/4 ч.л перец душистый молотый
0.5 ч.л соли
2 ст.л. коньяк
Паштет из куриной печени
500 г куриной печени
1 крупная луковица
1 средняя морковь
70 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
2 шт. лаврового листа
соль,чёрный перец
Каталог: Паштет
11081106
500 г куриной печени
1 крупная луковица
1 средняя морковь
70 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
2 шт. лаврового листа
соль,чёрный перец
Паштет из печени с гречневыми хлопьями
печень свиная - 200 г.
лук репчатый - 200 г.
чеснок - 1 зубчик
хлопья гречневые - 3 ст.л.
соль -
перец -
мускатный орех - 1/3 ч.л.
масло растительное - 50 мл.
масло сливочное - 150 г.
Каталог: Паштет
11606122
печень свиная - 200 г.
лук репчатый - 200 г.
чеснок - 1 зубчик
хлопья гречневые - 3 ст.л.
соль -
перец -
мускатный орех - 1/3 ч.л.
масло растительное - 50 мл.
масло сливочное - 150 г.
Домашний паштет из куриной печени
печень куриная - 150 г
бедро куриное - 250 г
лук репчатый - 150 г
морковь - 100 г
масло сливочное - 100 г
масло растительное - 20 г
соль -
чеснок сухой -
Каталог: Паштет
3580385 мин.612
печень куриная - 150 г
бедро куриное - 250 г
лук репчатый - 150 г
морковь - 100 г
масло сливочное - 100 г
масло растительное - 20 г
соль -
чеснок сухой -
Диетический паштет из духовки "птичка"
печень куриная - 350 г
филе куриное - 200 г
индейка (филе бедра) - 200 г
лук репчатый (крупный) - 1 шт
сливки (20%) - 100 мл.
соль -
специи -
лист лавровый - 1 шт
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Паштет
194331816
печень куриная - 350 г
филе куриное - 200 г
индейка (филе бедра) - 200 г
лук репчатый (крупный) - 1 шт
сливки (20%) - 100 мл.
соль -
специи -
лист лавровый - 1 шт
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
Паштет кедрово- фасолевый "сибирика"
фасоль отварная "мистраль черный глаз" - 2 ст.л.
орехи кедровые - 3 ст.л.
петрушка - 1/2 небольшого пучка
сок лимона - 1/2 ст.л.
кедровое масло - 1 ст.л.
вода питьевая - 1 ст.л.
соль - сахар - перец —
Каталог: Паштет
546925 мин.424
фасоль отварная "мистраль черный глаз" - 2 ст.л.
орехи кедровые - 3 ст.л.
петрушка - 1/2 небольшого пучка
сок лимона - 1/2 ст.л.
кедровое масло - 1 ст.л.
вода питьевая - 1 ст.л.
соль - сахар - перец —
Постный гороховый паштет
горох орегон от мистраль - 1 ст.
соль -
соль -
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 2 ст.л.
лаваш - 1/2 шт.
оливковое масло
Каталог: Паштет
720850 мин.224
горох орегон от мистраль - 1 ст.
соль -
соль -
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 2 ст.л.
лаваш - 1/2 шт.
оливковое масло
Грибной паштет с персидской чечевицей
чечевица мистраль - 0,5 ст
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 2шт
морковь - 1шт
растительное масло
лимонный сок - 1 ст.л
соль
перец —
Каталог: Паштет
6974127
чечевица мистраль - 0,5 ст
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 2шт
морковь - 1шт
растительное масло
лимонный сок - 1 ст.л
соль
перец —
Паштет из маша на хрустящих гренках
хлебцы или гренки - 4 шт
фасоль зеленая маш тм мистраль - 1/3 стак
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
орехи обжаренные (арахис или грецкие) - 4 ст.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч. л
кетчуп - 1 ст.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
Каталог: Паштет
815430 мин.4127
хлебцы или гренки - 4 шт
фасоль зеленая маш тм мистраль - 1/3 стак
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
орехи обжаренные (арахис или грецкие) - 4 ст.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч. л
кетчуп - 1 ст.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
Печёночный паштет...без печёнки
сердечки куриные-450 г
желудочки куриные-450 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
лавровый лист-2 шт.
душистый горошек-3-5 шт.
приправы-1 ч.л. (горчица,паприка,куркума,чили,
базилик,чеснок,петрушка,перец,соль)
тмин-2 щепотки
сливочное масло-25 г
коньяк-2 ст.л. (не добавляла)
для верха:
сливочное масло-25 г
лук-порей зелень
Каталог: Паштет
7604180 мин.61317
сердечки куриные-450 г
желудочки куриные-450 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
лавровый лист-2 шт.
душистый горошек-3-5 шт.
приправы-1 ч.л. (горчица,паприка,куркума,чили,
базилик,чеснок,петрушка,перец,соль)
тмин-2 щепотки
сливочное масло-25 г
коньяк-2 ст.л. (не добавляла)
для верха:
сливочное масло-25 г
лук-порей зелень
Волованы с паштетом и редисом "для милых дам!"
тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
паштет домашний тм окраина - 1 шт
редис - 1 -2 шт
зелень укропа
яичный белок
Каталог: Паштет
923011712
тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
паштет домашний тм окраина - 1 шт
редис - 1 -2 шт
зелень укропа
яичный белок
Паштет из фарша с беконом черносливом и орехами
говяжий фарш тм окраина - 800 г
бекон венгерский тм окраина - 100 г
свежее сало - 75 г
мясной бульон - 150 мл.
тосты из пшеничного хлеба - 3 шт.
сливки - 100 мл.
растительное масло - 1 ч.л.
белый желатин - 2 пластинки
яйца - 2 шт
свежий чернослив - 150 г
мадера - 150 мл.
соевый соус - 5 ст.л.
очищенные грецкие орехи - 50 г
тимьян - 1 пучок
молотый белый перец
соль
Каталог: Паштет
8837120 мин.8712
говяжий фарш тм окраина - 800 г
бекон венгерский тм окраина - 100 г
свежее сало - 75 г
мясной бульон - 150 мл.
тосты из пшеничного хлеба - 3 шт.
сливки - 100 мл.
растительное масло - 1 ч.л.
белый желатин - 2 пластинки
яйца - 2 шт
свежий чернослив - 150 г
мадера - 150 мл.
соевый соус - 5 ст.л.
очищенные грецкие орехи - 50 г
тимьян - 1 пучок
молотый белый перец
соль
"паштет" из говяжьей печени с рикоттой- "спасибо танюша!!!"
печень говяжья - 250 г
риккота - 100 г
лук репчатый - 1 щт
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
сливки 10% - 100 мл.
оливковое масло - 1 ст. л
соль -
перец чёрный молотый —
Каталог: Паштет
677860 мин.11414
печень говяжья - 250 г
риккота - 100 г
лук репчатый - 1 щт
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
сливки 10% - 100 мл.
оливковое масло - 1 ст. л
соль -
перец чёрный молотый —
Рыбный паштет на вечеринку для друзей.
для паштета:
консервы рыбные лосось (любые, я беру натуральные) - 1 банка
сыр сливочный - 200 г
кетчуп "слобода" томатный - 2-3 ст. л
сок лимонный - 1 ст. л
петрушка - 3-5 веточек
...........
для подачи:
листики петрушки
икра - по желанию
Каталог: Рыбный паштет
677115 мин.102011
для паштета:
консервы рыбные лосось (любые, я беру натуральные) - 1 банка
сыр сливочный - 200 г
кетчуп "слобода" томатный - 2-3 ст. л
сок лимонный - 1 ст. л
петрушка - 3-5 веточек
...........
для подачи:
листики петрушки
икра - по желанию
