Главная
Все рецепты
Салаты
Морской салат
Морской салат с селедкой
Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.

Ингредиенты

сельдь малосольная – 1 шт. (1 филе)
огурец свежий – 1 шт.
сыр твердый ( типа российского) – 100 г
лук репчатый фиолетовый - 1-2 головки
свекла отварная или запеченная – 1 шт. небольшая
петрушка свежая – небольшой пучок
хлеб белый – 1-2 ломтя
масло оливковое – 1-2 ч.л.
для маринования лука:
уксус виноградный – 1 ст.л.
вода кипяченая прохладная – 100 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
соль щепотка
для заправки:
масло оливковое ( любое растительное) – 2 - 3 ст.л.
горчица столовая – 1 ч.л.
соль по необходимости
перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Всем доброго здоровьичка!!! Выставляю на Ваше обозрение еще один салат с любимой всеми селедкой. Сразу хочу заметить, салат очень вкусный!

Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить на сковороде. Будет значительно вкуснее, если возьмете хлеб типа чиабатты, именно его я и использовала.

Фиолетовый лук порезать тонкими колечками и замариновать на 20 минут в смеси уксуса, воды, соли и сахарного песка.

Сельдь очистить, филетировать, удалить видимые и невидимые косточки. Нам понадобится 1 филе. Порезать его тонкими полосочками.

Сыр, огурец и сваренную ( запеченную) заранее свеклу порезать тонкими брусочками. Петрушку измельчить.

Для заправки оливковое масло взбить вилочкой с горчицей, добавить перец, посолить если сельдь совсем несоленая. Немного заправки смешать с брусочками свеклы, чтобы впоследствии она не так интенсивно окрашивала салат.

Замаринованный лук откинуть на сито, лук слегка отжать.

Смешать сельдь с сыром, огурцами, свеклой, луком и петрушкой, залить оставшейся заправкой. Поставить в холодильник на 20 минут для пропитывания соками и ароматами всех ингредиентов.

Перед подачей салат «зашвырять» сухариками.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 1

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 2

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 3

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 4

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 5

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 6

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 7

Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:48194
Понравилось:104
Автор:Svettt
Создан:06 февраля 2012, 11:25
Каталоги:Морской салат Салаты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
104 человек оценили

Сохранить рецепт
196 человек сохранили

Подборки рецептов

Для меня - там, где селедка, там уже вкусно!!! Очень красивый, жизнерадостный салат!!! Крабы пусть дожидаются другого салата. А вот сочетание сельди с сыром пробовать не приходилось, и чего-то даже не могу представить, как это вместе. Нужно попробовать.

yvitsa

07.02.2012 16:13

Ответить

Как увидела твою, Светуля, седёдочку с сухариками, так второй день хожу "погибшая".