Луковички в карамели

Ингредиенты

300 г мелких луковичек
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. сахара
1 лавровый лист
2 ст.л. винного уксуса
щепотка соли
2 горошины душистого перца
3 бутона гвоздики

Пошаговый рецепт приготовления

Луковички очистить, оставить целыми и промыть.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и сахар. Томить на среднем огне до карамели (около 7 минут). Затем положить луковки и подрумянить их с 2-х сторон.

Добавить в сковороду лавровый лист, уксус, соль, душистый перец, гвоздику и 5-6 столовых ложек воды. Уменьшить огонь и проварить 10-15 минут.

Как соус загустеет - готово. Подавать с соусом.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10432
Понравилось:70
Автор:siyanie
Создан:04 апреля 2009, 01:15
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Лучок хорош как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит к мясу, птице, ветчине, пельменям. Вкус остро-сладкий, пряный, притягательный. Луковички едят даже те, кто с луком не в ладу. Самое наприятное в приготовлении - это чистить луковки. Но поверьте, результат того стоит!!!