Тыква, запеченная с ананасом и курагой.

Почистили свежий ананас... И не успела я полностью сообразить, чтобы этакое сотворить - осталось около 250 гр сладкой мякоти (сердцевину я удалила)...

Почистила и покрошила тыкву.

В холодильнике обнаружилась курага - туда же меленько; посахарила и перемешала.

Форму смазала маслом и присыпала панировочными сухарями.

Вывернула в нее фруктовую массу и еще присыпала сухариками.

Запаковала в фольгу и отправила в духовку.

При среднем огне продержала около часа.

Дала немного остыть и вынула.

Теперь о получившимся десерте: главное для меня он - постный и полезный, но это усиливается тем, что он - вкусный и сытный! Угодила даже Иван-царевичу! Так что...

Приятного аппетита!