Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.

Ингредиенты

рыба махи-махи (dorado) филе 700 г
лимоны 6 шт.
имбирь свежий 30 г
лук фиолетовый 1/4 средней головки.
кинза 1/4 пучка.
чёрный перец 1/4 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
чеснок 6 зубков.
кунжутные семена 1 ч.л.
кунжутное масло 4 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заходит мужик после не удачной рыбалки в магазин.Спрашивает продовца. Ты можеш бросить мне рыбу? А зачем? Ну чтобы я её поймал.

Так-что покупаем или ловим. Моя только-что пойманая весила 12кг., я использовал для приготовления данного блюда 700гр.филе.

Разделываем рыбу на филе и нарезаем кубиками 2х2см.

Выжимаем сок лимонов на рыбу, перемешиваем и ставим в холодильник на 8 часов.

Использовать стекляную посуду. Только не алюминевую.

Через 8 часов достаём из холодильника.Добавляем размолотый в блендере имбирь, мелко порезанный лук и кинзу.Туда-же чёрный и красный перцы, раздавленый и мелко порезанный чеснок, кунжутные семена, кунжутное масло и соевый соус.

Всю эту прелесть перемешиваем, даём постоять минут 20 (если вытерпите), и блюдо готово.

Очень интересно что рыба после лимонного маринада сосдаёт иллюзию варенной рыбы.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 1

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 2

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 3

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 4

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 5

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:12105
Понравилось:72
Автор:andreytsibulski
Создан:10 ноября 2010, 11:02
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Подборки рецептов

У нас она продается не более килограмма и по такой умопомрачительной цене,что приходиться покупать толстолобика, которые бывают и по 12кг.и делать из него. Единственное я имбирь не добавлялю и кинзу, я обязательно попробую. Андрей, 555 за хороший рецепт

плюшкин

10.11.2010 11:35

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии