Пляцок "яблочный с белково-кисельной прослойкой и заварным кремом"

Муку смешать с разрыхлителем, сверху, на крупной терке, натереть охлажденный маргарин и порубить ножом до состояния крошки.

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Сформировать шар и поставить на 12 часов в холодильник.

Тесто разделить на 6 частей и сформировать из них брусочки (так легче раскатывать в прямоугольник или квадрат)

Готовим начинку:

Яблоки очистить, нарезать на тонкие дольки.

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, продолжая взбивать добавить 1 пакет киселя.

Одну часть теста раскатать, выложить в форму.

По тесту распределить часть белковой массы, сверху выложить шар яблок и прикрыть другой частью раскатанного теста. Сверху наколоть вилкой.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут при температуре 200 С.

Таким же образом испечь еще два коржа.

Сварить заварной крем, охладить.

Охлажденный крем взбить с маслом в пышную массу.

Переложить коржи кремом.

Готовый пляцок перед подачей посыпать сахарной пудрой.