Креветки с перцем и рисом

Ингредиенты

креветки 1 кг. (крупные).
чёрный перец 1/4 ч.л.
сок 1 лайма.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha).
соль .
рис 2 ст. на 200 мл. (длинный рассыпчатый).
бульон куринный 4 ст. на 200 мл.
лук 1 головка (средняя).
перец сладкий 2 шт. (не крупные или 1 шт. крупный).
чеснок 8 зубков.
имбирь 20 г (свежий).
чили перец 1/4 ч.л.
кинза 1/2 пучка.
оливковое масло 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Начнём с креветок. Чистим и вытягиваем кишку за средний хвостовой плавник.

Посыпаем креветки чёрным перцем, сбрызгиваем соком лайма, добавляем перцовый соус. Солим и перемешиваем.

Накрываем и помещаем в холодильник на 1 час.

Через 1 час, прогреваем сковороду на высокой температуре, и обжариваем креветки на 2ст.л.оливкового масла пару минут. Снимаем с плиты.

Моем сковороду, или берём другую. Наливаем оставшееся оливковое масло и прогреваем.

Мелко режем лук, сладкий перец и чеснок. Натираем имбирь, или размалываем в бленере. Обжариваем на сковороде 4 - 5 минут.

Добавляем рис и обжариваем пару минут, заливаем куринным бульоном.

Не забываем добавить чили перец и посолить.

Доводим до кипения и уменьшаем на самую маленькую температуру. Накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

В конце приготовления добавляем креветки и мелко рубленную кинзу.

Перемешиваем, выключаем плиту и накрываем крышкой. Даём постоять 5 - 10 минут.

Подаём на стол горячим, с мало-сольными огурчиками или зелёными мало-сольными помидорами.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:7877
Понравилось:52
Автор:andreytsibulski
Создан:17 февраля 2011, 10:48
Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Подборки рецептов

Андрей, замечательное блюдо, Ризотто также готовлю на сковороде с овощами, с тыквой нравится, но с креветками не готовила. Твои криветки, к моему стыду, вызывают чувство зависти.Ты молодец!

passion1963

17.02.2011 11:37

Креветки с перцем и рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии