Курица по-китайски с рисом по-мароккански

Ингредиенты

курица:
1 крупная курица (1,8 кг.) у меня окорочка
лук порей
соль2 см. свежего имбиря
2 зуб. чеснока
4 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. выдержанного хереса (у меня простое сухое белое вино)
4 ст.л. жидкого меда
для риса:
1 луковица
1 зуб. чеснока
50 г изюма
соль
1 см. свежего имбиря
75 г очищенного миндаля
1 ст.л. оливкового масла
200 г длиннозерного риса
немного молотого тмина
салат простой :)
огурец
сладкий перец
сельдерей
пекинская капуста
растительное масло
лимонный сок
соль
порей

Пошаговые фото рецепта

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 1

1. Вымыть и обсушить курицу

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 2

2. Взять белую часть порея, мелко порезать.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 3

3. Имбирный корень очистить, натереть на терке и смешать с луком.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 4

4. Пропустить через пресс чеснок, добавить соевый соус, херес и мед. Мед немного подогреть в горячей воде, чтобы стал жидким. Маринад получается очень ароматный.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 5

5. Смазать им курочку

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 6

6. Моя курочка мариновалась час, потом я ее отправила в духовку на решетку под гриль, под решеткой противень с водой. Запекать курицу 30 минут при температуре 180 градусов, время от времени поливая соусом, затем перевернуть курицу и запекать еще 20 минут. Повысить температуру до 220 и запекать еще 10 минут, чтобы корочка подрумянилась.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 7

7. Пока курочка запекалась, занялась гарниром. Опробовала очередной рецепт вкусного приготовления риса. Изюм помыла, миндаль залила кипятком и очистила

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 8

8. Миндаль обжарить на сухой сковороде и порубить

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 9

9. Репчатый лук, чеснок и корень имбиря порезать и обжарить в кастрюльке, я как всегда все на терке, чтобы никто не обнаружил лука,правда, за запах витающий по всей квартире получила :))) Добавить в кастрюлю рис и тоже немного обжарить.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 10

10. к рису добавить миндаль и изюм, влить 400 мл. воды, довести до кипения и посолить, кому нравиться можно добавить молотый тмин на кончике ножа. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут.

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 11

11. я еще добавила 3 карамелизованные капли для цвета :)

Курица по-китайски с рисом по-мароккански: шаг 12

12. В чайную чашку сначала плотно набила салат, затем рис, перевернула на тарелку, украсила пореем. Вот такой у нас сегодня ужин, присоединяйтесь :)

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8688
Понравилось:39
Автор:bu inna
Создан:12 апреля 2011, 01:59
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Подборки рецептов

Наташ, лет пять назад я из риса мало что готовила, ну классический плов, тефтели, фаршированные перцы и сладкий рис с изюмом и медом. А сейчас открыла для себя море рецептов с рисом и так его полюбила

я то почти каждый день на кашках

пытаюсь разнообразить меню

мне понравился, правда по-мексикански понравился больше

который я раньше выкладывала

Спасибо большое всем за комментарии, очень рада, что блюдо пришлось вам по вкусу

curlypate

12.04.2011 15:55

Курица по-китайски с рисом по-мароккански

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии