Хлеб с сыром и укропом от lil-8888

Ингредиенты

500 г муки
15 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
300 мл. воды
100 г любого твердого сыра
2 ст.л. нарезанного укропа

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарезать. Просеять муку в чашку, перетереть с дрожжами, в центре сделать углубление. Соль распределить по краю .

2. Добавляя воду начинаем замешивать тесто от середины к краям. В конце замеса добавить сыр и укроп. Хорошо вымесить тесто.

3. Положить тесто в чашку, накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.

4. Духовку разогреть до 200С. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, сформировать Хлеб. У меня осталась ложка пюре из зеленого горошка, и я решила добавить его в Хлеб. Распластала тесто в прямоугольник, смазала пюре и завернула в рулет.

5. Хлеб выложить в форму, накрыть и оставить для вторичного подхода. Перед выпечкой сделать неглубокие поперечные надрезы. Выпекать Хлеб примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Хлеб полностью остудить.

Приятного аппетита!