Шоколадный пирог « аромат страсти» для взрослых шокоголиков . тест-драйв .

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.

1. Тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.

2. Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.

3. Шоколад (1шт.) залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.

4. Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.

5. В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и , аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Легко вымешать.

6. Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме Выпечка ровно час. Дать постоять в режиме Сохранения температуры минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.

7. Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.

8. Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.

9. Растопить в микро две трети поломанного шоколада(вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше бы на ночь …Но время уже поджимает..

10. Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе с коньяком.