Яйцо в чашке

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Чашки смазать маслом и обложить ломтиками ветчины.

В каждую чашку аккуратно вылить по одному яйцу, посолить, поперчить и посыпать сыром.

Чашки осторожно поставить в кастрюлю ( об. положите лист пергамента, чтобы чашки не треснули!)с кипящей водой (примерно 1 см), накрыть крышкой и выдержать 3-5 мин( как сыр расплавится).

Осторожно вынуть и украсить по вашему усмотрению.