Баклажановое песто

Ингредиенты

1 баклажан
50 г миндаля
пучок базилика
2 зубка чеснока
50 г пармезана
50 мл. оливкового масла
1-2 ст.л. лимонного сока
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан испечь в духовке до мягкости, разрезав его вдоль пополам и смазав слегка оливковым маслом. Смешать при помощи блендера мякоть баклажана, поджаренный миндаль, чеснок, базилик, оливковое масло и пармезан в пюре, не забыв приправить лимонным соком и солью .

Подавать песто на гренках или добавить к макаронам.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Средиземноморская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:11994
Понравилось:73
Автор:passion1963
Создан:19 августа 2009, 16:10
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
119 человек сохранили

Подборки рецептов

Как вовремя! Пора баклажановая!!! Не оскудеет сайт на отличных кулинаров! Рецепт замечательный,не заходила на сайт 2 месяца(отдыхала)Зашла и сразу в копилочку Песто! Спасибо!5

strelec148

20.08.2009 17:56

Ответить

Викуль, не могу мимо твоих реуцептов пройти ровнодушно...факт!

iamvalery

21.08.2009 03:47

Ответить

Не пробовала, но думаю должно быть безумно вкусно! 555

irisecka

21.08.2009 16:26

Ответить

Очень интересный, заманчивый рецепт! Спасибо. 5