Абрикосовый пирог от lorxen1

Ингредиенты

сахар (200 г - в тесто, 100-150 г - в крем) - 300-350 г
масло сливочное - 200 г
мука - 250 г
яйцо - 5 шт
молоко - 50 г
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
шафран (щепотка)
абрикос (консервированный) - 1 бан.
сметана (20%, для крема) - 300-400 г

Пошаговый рецепт приготовления

Размягчeнное сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и взбить.

Молоко подогреть и растворить 1 щепотку шафрана, дать остыть. Влить в смесь.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Вылить тесто в форму (у меня 24 в диаметре), сверху выложить абрикосы, заранее отцеженные от сока. Поставить в духовку на 180 гр. Я выпекала около часа, ориентируемся на свою духовку.

Сметану взбить с сахаром.

Горячий пирог достать из формы и залить сметанным кремом, поставить в выключенную духовку на несколько минут. Вытащить, опять полить кремом, разровнять лопаткой и опять в духовку на пару минут. Вытащить и покрыть кремом 3-й раз.

Дать остыть и настояться.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8578
Понравилось:71
Автор:lorxen1
Создан:21 мая 2010, 02:51
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

Подборки рецептов

Наверно не заметила(о сметане), а может мы о разных пирогах говорим. Ну да ладно, так в итоге 40 минут пекли, а у меня получилось 50 минут, но мне очень понравилась эта консистенция

он такой сочный. Мои просто не любят сухие пироги. И я им угодила

siyanie

22.05.2010 02:20

Ответить

Лора, какой красивый пирог! И вкуууууууууусный! Утащу к себе кусочек. Ты не возражаешь? @}--}--

lorxen1

22.05.2010 02:23

Ответить

Олечка, не возражаю конечно, на здоровье

laralaram

22.05.2010 03:38

Ответить

это та девушка, которай совсем недавно начала печь... шедевры...

lorxen1

22.05.2010 04:10

Ответить

Лорчик, спасибочки дорогая @}--}--

шуш

25.05.2010 04:52

Ответить

Лорчик, супер нежно-красиво- вкууууснющий пирог!!!!!!! 5+5+5+5+5+

lorxen1

25.05.2010 05:02

Ответить

Ринуля, спасибо большущее @}--}--

алёнушка777

28.05.2010 06:20

Ответить

Ну очень вкусно! (вот зашла в гости...лучше б не заходила...плиииз...я ж худею (шопотом и по секрету...) Очень люблю абрикосы в выпечке..и в варенье...а сырые - неее...555...про сметану налиль -допечь ...и так три раза - открытие...Интересно! 5

lorxen1

28.05.2010 13:44

Ответить

Алёнчик, спасибочки, дорогая @}--}--