Вход | Регистрация
"отбивные" из фарша в сырно-сухарной панировке
Ингредиенты
- 600 г фарша/у меня свиной/
- 1 небольшая луковица
- 1 зубок чеснока
- соль.перец
- для панировки:
- 2 яйца
- немного соли/учитывайте солёность сыра/.перец
- 3-4 ст.л. мелко натёртого сыра/у меня пармезан/
- панировочные сухари
- масло для жарки
- отбивные можно запечь и в духовке.только лучше противень застелить пекарской бумагой!
Пошаговый рецепт приготовления
из данных ингредиентов приготовить фарш.хорошо его вымесить.постоянно смачивая руки в воде.масса должна обогатиться воздухом.быть ровная и гладкая - это залог того.что блюда из фарша будут вкусными и сочными. и никакого яйца в фарш!не переживайте ничего не развалиться!
разделить готовую массу на 10 равных частей и сформировать из каждой тонкую отбивную.
яйца взбить с солью и перцем.
сухари смешать с сыром.
обмакнуть отбивную сначала в яйце.а затем обвалять в сырно-сухарной панировке.не советую это делать заранее.лучше сразу же помещать на сковороду с разогретым маслом.
жарить на среднем огне по 3-4 мин.до золотистого цвета.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
cофуша
Ответить10.10.2010 22:30
Какие каклетки 
5!
5!Алёна
Ответить10.10.2010 22:37
Ух какие сочные, вкусные, 55555555
johnny
Ответить10.10.2010 23:23
Ещё одна вкуснятина!
Елена М
Ответить10.10.2010 23:40
Вкусно!555
манюша
Ответить11.10.2010 00:11
Сочно, сытно, вкусно!
nellyssweets
Ответить11.10.2010 00:14
zaintrigovala Natul 
zavtra obyazatelno porobuyu
zavtra obyazatelno porobuyuvicus
Ответить11.10.2010 00:56
ночка
Ответить11.10.2010 00:59
Спасибо за хороший рецепт! у меня по такому рецепту и куриные котлеты не разваливаются, очень нежно и сочно...подтверждаю! 555!!!
glaros
Ответить11.10.2010 01:04
Очень вкусно!!!
неля0503
Ответить11.10.2010 01:12
Наташ,только за "и никакого яйца в фарш!не переживайте ничего не развалиться!" я готова тебе 10000... 5-ок поставить 
Не говоря уже за самих красотуль
Не говоря уже за самих красотульнеля0503
Ответить11.10.2010 01:13
*(Комментарий удален пользователем)*
bratyury
Ответить11.10.2010 01:13
И действительно можно поверить, что это отбивные. Уверен, что их вкус будет даже лучше приготовленных из натурального мяса.
неля0503
Ответить11.10.2010 01:14
О,зараза ! Опять сайт меня на 504 посылает )))))
lenochek 0107
Ответить11.10.2010 01:23
Отлично!
anasstko
Ответить11.10.2010 01:27
Шикарно
natapit
Ответить11.10.2010 02:03
piggy-можно было и открыто мне 4 поставить.хорошая оценка!большое вам всем спасибо!!!
кыш
Ответить11.10.2010 02:18
Очень сочный разрезик, Наташ! 5!!
иррез
Ответить11.10.2010 02:26
Какие аппетитные! Панировка хороша!
шуш
Ответить11.10.2010 02:40
Наташ, вот всю эту тарелочку и мне переправить, пожалуйста !!!!
Бесподобно соблазнительные "отбивные "!!!!
5+5+5+
!!!!
Бесподобно соблазнительные "отбивные "!!!!
5+5+5+natapit
Ответить11.10.2010 02:43
спасибо.сама понимаю.что рецепт очень простой.но кушать нужно каждый день.а как вот такие рецепты выручают!!!Спасибо девочки!
murrrrrya
Ответить11.10.2010 02:57
Люблю такую панировку!55555555
lorxen1
Ответить11.10.2010 03:44
очень вкусно, Наташ, вот, вот и никакого яйца, умничка5+++
5+++laralaram
Ответить11.10.2010 03:49
Интересно очень!
andreytsibulski
Ответить11.10.2010 04:12
Наташ,котлетки твой очень соблазнительно-аппетитные,555+++!!!
svlux
Ответить11.10.2010 04:47
zdorovo!!!!5555555++++++
natapit
Ответить11.10.2010 05:18
спасибо!!!
chef
Ответить11.10.2010 05:27
Наталь, прекрасные котлетки. Разрез очень вкусный и корочка соблазняет безобразно
гульшан
Ответить11.10.2010 13:30
Спасибо за рецепт!
naumovec
Ответить11.10.2010 15:56
Хороши! Так еще не делала.
antea
Ответить11.10.2010 16:09
Вкусные отбивные.5!
lianaaa
Ответить11.10.2010 16:11
Ой как аппетитно555555++++
555555++++Aaaaa
Ответить11.10.2010 16:36
Вкуснятина
ЯВенера
Ответить11.10.2010 18:18
Наташ, замечательный рецепт!!! Прям, палочка-выручалочка!!!!555!!!!
oulga
Ответить11.10.2010 18:50
Очень славные котлетки! 55555!!!!!
alyakeyk
Ответить11.10.2010 20:26
Наташенька,спасибо за идею!!!Была проблема-отбивные едят,а котлеты-НЕТ!
Супер!!!
Супер!!!Inna_2107
Ответить12.10.2010 00:27
Аппетитные котлеты!
mellorn
Ответить12.10.2010 01:26
Красота! 555
mama tasi
Ответить12.10.2010 02:18
Никогда не готовила таких отбивных а вот панировка с сыром знакома и любима! 5+
а вот панировка с сыром знакома и любима! 5+lillit1
Ответить12.10.2010 02:26
ох,нелья мне на голодный желудок на такую вкусноту смотреть! очень аппетитно!
irina_mai
Ответить12.10.2010 04:14
Ой,как аппетитно!55
ирусик-88
Ответить12.10.2010 10:36
очень соблазнительные отбивные,ну Наташ,и не не голодный,а есть захочешь только посмотрев на фото твои!55555++++
55555++++natapit
Ответить12.10.2010 11:23
olga28
Ответить12.10.2010 12:29
очень вкусно!555!strelec148
Ответить12.10.2010 20:57
Наташ, никарно! вон как Неля восхищается! 
я вам уже поверила, что яйцо в фарш не нужно добавлять, а теперь убедилась на 100%!
я вам уже поверила, что яйцо в фарш не нужно добавлять, а теперь убедилась на 100%! avm
Ответить12.10.2010 22:49
Наташенька, я уже после твоих котлеток "птичье молоко" никогда не добавляю яйцо. Спасибо тебе,Наташенька, что ты у нас есть!!! 5+++
johnny
Ответить03.12.2010 01:26
Наташенька, спасибо за вкусные котлеты! Такие красивые получились - жаль, фотоаппарат не работает.
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 04:09
natapit
Ответить17.04.2011 22:12
на здоровье!
джемисон
Ответить14.10.2011 12:57
есть хочу!
salamandraaaa
Ответить09.11.2011 18:58
natapit
Ответить10.11.2011 00:17
natapit
Ответить10.11.2011 19:57
