Ягоды фламбе в песочном лукошке

В муку добавить сахар, ванильный сахар, соль.

Масло порезать кусками и перетереть с мукой, добавить желток и еще раз перетереть.

Разделить на 3 кусочка.

Форму для выпечки , смазать сливочным маслом и посыпать слегка мукой. В каждую форму кладем по шарику и разравниваем по по дну формы, так, чтобы получились бортики.

Ставим в разогретую духовку на зо минут про 200-220г

Фламбируем ягоды:

Клубнику порезать на кусочки(черешню и клюкву не обязательно)

Растопить масло на сковородке, добавить сахар и расплавить его до состония карамели.

Добавить ягоды, залить коньякоми поджечь.

Коньяк прогорит, раскладывам по лукошкам.

Можно еще по шарику мороженого или полить шоколадом, вообще отпад)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!